一、農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛技術(shù)要點(diǎn)（論文文獻(xiàn)綜述）
黃顯雷[1]（2021）在《基于種養(yǎng)結(jié)合的奶牛養(yǎng)殖綜合效益評(píng)價(jià)及長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建》文中研究說明過去的二十年,我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng),與此同時(shí),奶牛養(yǎng)殖所帶來的資源環(huán)境問題日益受到重視。種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)（IPBS）通過青貯玉米種植與奶牛養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)糞便、秸稈和青貯玉米的循環(huán)利用,減少種植化肥使用,減少部分飼料購(gòu)買,降低養(yǎng)殖飼料成本,是一種可持續(xù)生產(chǎn)模式。然而,長(zhǎng)期以來,尚未全面系統(tǒng)的認(rèn)知IPBS的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)及生產(chǎn)效率,尤其是IPBS的環(huán)境績(jī)效、經(jīng)濟(jì)性能、生產(chǎn)效率如何?又如何改善?需要配套怎么樣的激勵(lì)和約束機(jī)制?這些問題一直困擾著奶牛場(chǎng)主對(duì)IPBS的經(jīng)營(yíng)管理,也使得相關(guān)扶持政策的制定缺乏有力依據(jù)。本文以山東省、黑龍江省奶牛場(chǎng)的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對(duì)非種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)（non-IPBS）和IPBS奶牛養(yǎng)殖的環(huán)境績(jī)效、經(jīng)濟(jì)性能、生產(chǎn)效率等進(jìn)行理論與實(shí)證分析。首先,基于生命周期評(píng)價(jià)（LCA）、最小二乘線性回歸模型（OLS）等,對(duì)non-IPBS和IPBS的環(huán)境績(jī)效進(jìn)行評(píng)估,揭示IPBS的環(huán)境減排潛力,探究影響IPBS環(huán)境績(jī)效的決定因素。接著,基于成本收益分析（CBA）、傾向得分匹配（PSM）等,考察non-IPBS和IPBS的經(jīng)濟(jì)性能,實(shí)證分析non-IPBS與IPBS在牛奶產(chǎn)量、品質(zhì)等指標(biāo)上是否存在顯著性差異。再次,基于非射線性模型（SBM）、截尾回歸模型（Tobit）等,測(cè)度non-IPBS和IPBS的生產(chǎn)效率,分析影響奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的制約因素。最后,基于邏輯回歸模型（Logit）、解釋結(jié)構(gòu)模型（ISM）,探究奶牛場(chǎng)選擇IPBS的驅(qū)動(dòng)因素及各因素之間的層次結(jié)構(gòu)關(guān)系,并根據(jù)全文研究結(jié)果,從政府和市場(chǎng)兩個(gè)角度,構(gòu)建IPBS可持續(xù)性運(yùn)行的激勵(lì)機(jī)制。相關(guān)研究結(jié)論如下:1)IPBS在減少養(yǎng)殖環(huán)境損害方面具有明顯優(yōu)勢(shì),同時(shí),減少幅度取決于IPBS的青貯玉米自給率。在non-IPBS中,每產(chǎn)1噸標(biāo)準(zhǔn)牛奶（FPCM）的全球變暖潛力（GWP）、酸化潛力（AP）、富營(yíng)養(yǎng)化潛力（EP）、不可再生能源消耗（NREU）、水消耗（WU）和土地占用（LU）分別為1351.1千克CO2-eq,18.2千克SO2-eq,8.8千克PO43--eq,4600.5兆焦耳,414.9立方米和1533.3平方米,而IPBS相應(yīng)減少14.3%、10.4%、18.2%、9.9%、7.9%和13.1%,如果IPBS青貯玉米自給率從當(dāng)前56.6%提升到100%,則相應(yīng)減少26.9%、17.0%、28.4%、17.2%、14.9%和18.9%。在保證每個(gè)奶牛場(chǎng)的青貯玉米自給率達(dá)到100%的條件下,全國(guó)最多有81%的奶牛場(chǎng)可以采用IPBS,則相應(yīng)的溫室氣體排放比當(dāng)前減少18.7%。2)IPBS在提升養(yǎng)殖場(chǎng)凈收益上具有較大潛力,同時(shí),該凈收益的提升率取決于耕地流轉(zhuǎn)費(fèi)用和青貯玉米價(jià)格。non-IPBS生產(chǎn)1t FPCM的凈收益為1415元,而IPBS的實(shí)際凈收益提升率為15%,這些收益的增加主要因?yàn)樽援a(chǎn)青貯玉米成本較低,同時(shí)此過程減少青貯玉米的運(yùn)輸費(fèi)用。non-IPBS與IPBS生產(chǎn)1t FPCM的凈收益的平衡點(diǎn)為:耕地流轉(zhuǎn)費(fèi)用為17262RMB/ha,或者青貯玉米價(jià)格為261RMB/t。同時(shí),IPBS能顯著降低牛奶體細(xì)胞數(shù)、菌落總數(shù)。3)IPBS在提升養(yǎng)殖生產(chǎn)效率上具有顯著效果。在未考慮環(huán)境因素時(shí),non-IPBS與IPBS奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率分別為0.75和0.79,將環(huán)境因素納入后,相應(yīng)的生產(chǎn)效率分別下降16%和10%。飼料成本投入過高和養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)不合理是造成養(yǎng)殖生產(chǎn)效率損失的內(nèi)生因素,而奶牛場(chǎng)主文化水平不高、奶牛產(chǎn)奶量低、泌乳牛占比低等因素是造成奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)效率損失的外在因素。4)奶牛場(chǎng)主選擇種養(yǎng)結(jié)合的決定是利益因素和外在條件共同作用的結(jié)果。牛場(chǎng)與農(nóng)田距離、降低飼料成本認(rèn)知、降低糞污治理成本認(rèn)知等3個(gè)因素是驅(qū)動(dòng)奶牛場(chǎng)選擇IPBS的表層直接因素;奶牛場(chǎng)主教育水平、奶牛場(chǎng)收入這2因素是驅(qū)動(dòng)奶牛場(chǎng)選擇IPBS的中層間接因素;奶牛場(chǎng)總牛數(shù)、土地流轉(zhuǎn)價(jià)格、青貯玉米價(jià)格、當(dāng)?shù)丶S污治理監(jiān)管力度這4個(gè)因素是驅(qū)動(dòng)奶牛場(chǎng)選擇IPBS的底層根源因素?；诖?制定基于市場(chǎng)主導(dǎo)和政府引導(dǎo)的激勵(lì)與約束機(jī)制來保障IPBS長(zhǎng)效運(yùn)行。包括健全土地流轉(zhuǎn)市場(chǎng)體系、建立綠色生產(chǎn)服務(wù)體系、探索綠色產(chǎn)品市場(chǎng)體系、搭建綠色發(fā)展技術(shù)支持平臺(tái)、制定合理的親環(huán)境養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策、制定完善的養(yǎng)殖規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)等。
楊偉民[2]（2009）在《中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與組織模式研究》文中提出從乳業(yè)發(fā)展的中國(guó)歷史和國(guó)際經(jīng)驗(yàn)分析,乳業(yè)發(fā)展是居民收入水平的提高的直接結(jié)果,也是一個(gè)國(guó)家畜牧業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標(biāo)志之一。改革開放以來,奶牛飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,企業(yè)加工能力明顯增強(qiáng),居民乳品消費(fèi)穩(wěn)步提高,對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入,提升生活質(zhì)量做出了重要貢獻(xiàn)。乳業(yè)10年來年均綜合遞增長(zhǎng)率為20%以上,但是在高速增長(zhǎng)的背后,卻出現(xiàn)了一系列奶農(nóng)增收緩慢、加工企業(yè)利潤(rùn)不斷攤薄,甚至像2008年“三聚氰胺”這樣質(zhì)量事件。在這樣的背景下,從產(chǎn)業(yè)鏈研究乳業(yè)的結(jié)構(gòu)、行為和績(jī)效,進(jìn)而研究乳業(yè)發(fā)展規(guī)律、增長(zhǎng)桎梏、未來前景以及政策投放就成為一個(gè)新的研究視角。作為一體化程度要求高的產(chǎn)業(yè),乳業(yè)發(fā)展涉及到原奶生產(chǎn)、收集運(yùn)輸、加工包裝、流通銷售各環(huán)節(jié),奶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)也不只是單個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。本文把奶業(yè)納入產(chǎn)業(yè)鏈的分析框架,運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織的SCP分析范式、博弈論分析方法、價(jià)值鏈分析方法、案例分析和計(jì)量經(jīng)濟(jì)分析方法對(duì)乳業(yè)縱向產(chǎn)業(yè)鏈的五個(gè)主要環(huán)節(jié)及其協(xié)作鏈接方式進(jìn)行了系統(tǒng)的理論探討和實(shí)證分析。較為全面地分析了中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。本研究的邏輯順序是:前言對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行綜述,闡述文章的科學(xué)意義,然后用四章內(nèi)容對(duì)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶生產(chǎn)、收集運(yùn)輸、包裝加工、銷售與消費(fèi)主要環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)、行為、績(jī)效進(jìn)行實(shí)證分析;在每一章內(nèi)容中利用產(chǎn)業(yè)組織理論和交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)討論了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀、歷史演進(jìn)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、主體行為以及由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)績(jī)效和質(zhì)量績(jī)效,都隱含地給出了政策建議。第六章綜述性地歸納產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)問題的深層次原因,并利用產(chǎn)業(yè)組織理論提出了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展的政策措施和對(duì)策建議。本文的基本研究結(jié)論是:我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展水平、結(jié)構(gòu)特征決定了我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作的現(xiàn)狀;沿著產(chǎn)業(yè)歷史的路徑依賴導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)之間的組織力量不對(duì)稱,導(dǎo)致了利益鏈接機(jī)制的不均衡,這就成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和質(zhì)量績(jī)效都較低的原因。如果解決現(xiàn)有問題,單純的加強(qiáng)政策監(jiān)管或者扶持加工企業(yè)并不能實(shí)現(xiàn)目的,必須改變現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)鏈格局,扶持談判能力較低的原奶生產(chǎn)者成立合作社,均衡相關(guān)的利益分配機(jī)制,才能促使乳業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。本文試圖在以下幾個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新性的探索:（1）把乳業(yè)的經(jīng)濟(jì)研究納入產(chǎn)業(yè)鏈的分析框架,通過對(duì)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈五個(gè)主要環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照產(chǎn)業(yè)組織理論進(jìn)行了結(jié)構(gòu)、行為、績(jī)效分析。探求產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作的基本特征及其內(nèi)在決定因素。（2）第一次將奶站納入產(chǎn)業(yè)鏈分析,作為原奶的收集和運(yùn)輸階段進(jìn)行深入研究,揭示備受關(guān)注的這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈主體選擇行為的動(dòng)因和趨勢(shì)。（3）結(jié)合國(guó)際經(jīng)驗(yàn)和中國(guó)實(shí)踐,提出了乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的組織化程度的提高。
鄧先德[3]（2005）在《農(nóng)戶奶牛飼養(yǎng)規(guī)范模式的研究及飼料標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定》文中研究表明奶業(yè)是一個(gè)構(gòu)成復(fù)雜、涉及面廣的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展奶業(yè)是一個(gè)重大的戰(zhàn)略決策，也是一個(gè)長(zhǎng)期的任務(wù)。目前我國(guó)農(nóng)戶飼養(yǎng)的奶牛占全國(guó)總存欄數(shù)的90％以上，奶牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖的“小、散、低”的狀況，長(zhǎng)期以來沒有得到根本扭轉(zhuǎn)，迫切要求向奶牛飼養(yǎng)規(guī)?；F(xiàn)代化轉(zhuǎn)化。根據(jù)我國(guó)《奶業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》，推行奶牛的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，合理布局規(guī)劃。本博士后出站報(bào)告針對(duì)這一奶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，通過大量的實(shí)地考察調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)內(nèi)蒙古和林格爾縣奶業(yè)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃，主要推行奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式，分辦公奶農(nóng)生活區(qū)、奶牛生產(chǎn)區(qū)及飼草料加工貯存區(qū)等幾大區(qū)域，各區(qū)域之間以道路（分凈、污道）、綠化帶及消毒池等分隔開。特別是對(duì)飼草料種植區(qū)和糞便處理區(qū)也進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃。確保了奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的可持續(xù)性健康發(fā)展。畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。目前，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展到數(shù)量型向質(zhì)量效益型的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整階段，質(zhì)量與效益的提高必須依靠畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的不斷深入。依據(jù)北京市大興區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局文件（興質(zhì)監(jiān)發(fā)[2003]26）精神，通過近兩年的大興區(qū)奶業(yè)發(fā)展的實(shí)地考察研究，針對(duì)大興區(qū)奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖的實(shí)際情況，起草編制了大興區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)《奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》，供包括奶牛場(chǎng)建設(shè)、奶牛育種、奶牛繁殖、奶牛飼養(yǎng)管理、奶牛的飼料、奶牛的衛(wèi)生保健及牛乳質(zhì)量控制等七部分。這將為北京市大興區(qū)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程起到了積極的促進(jìn)作用，為我國(guó)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式的推廣提供了保障。本人在博士后工作期間完成了全國(guó)飼料工業(yè)委員會(huì)下達(dá)的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂專項(xiàng)《奶牛微量元素維生素預(yù)混料》和農(nóng)業(yè)部下達(dá)的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂專項(xiàng)《奶牛精料混合料》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂工作。在《奶牛微量元素維生素預(yù)混料》國(guó)標(biāo)起草制定過程中，對(duì)國(guó)內(nèi)外奶牛生產(chǎn)和飼料標(biāo)準(zhǔn)制定情況進(jìn)行了充分的調(diào)查研究，并廣泛征求和采納了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业囊庖姾徒ㄗh，標(biāo)準(zhǔn)力求適合我國(guó)國(guó)情，具有科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。全面、系統(tǒng)、科學(xué)地對(duì)奶牛不同生長(zhǎng)生理階段的微量元素、維生素營(yíng)養(yǎng)需要量做出了明確規(guī)定，為飼料廠和奶牛場(chǎng)配制預(yù)混料提供了重要依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目于2005年5月通過專家的審定，并轉(zhuǎn)入中華人民共和國(guó)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)送審階段?！赌膛＞匣旌狭稀肥菍?duì)中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部標(biāo)準(zhǔn)SB／T 10261—1996《奶牛精料補(bǔ)充料》的修訂和補(bǔ)充，在廣泛查閱國(guó)內(nèi)外資料、標(biāo)準(zhǔn)、飼料和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)權(quán)威部門出版物和文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，完成了中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《奶牛精料混合料》的修訂，原有標(biāo)準(zhǔn)稱為《奶牛精料補(bǔ)充料》經(jīng)專家們研究決定，首次科學(xué)的定名為《奶牛精料混合飼料》；首次依據(jù)不同粗飼料類型全面、系統(tǒng)、科學(xué)地對(duì)奶牛不同生長(zhǎng)生理階段的奶牛精料混合飼料營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)做出了明確規(guī)定，為奶牛場(chǎng)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)奶牛精料混合飼料的企業(yè)提供了重要依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目于2005年5月通過專家的審定，并轉(zhuǎn)入中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)送審階段。
趙劍峰[4]（2004）在《中國(guó)奶業(yè)結(jié)構(gòu)—行為—績(jī)效研究》文中研究表明隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的食物結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，更加注重健康、營(yíng)養(yǎng)的需求。牛奶的價(jià)值也逐漸被人們認(rèn)識(shí)。伴隨者消費(fèi)和生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)，奶業(yè)也取得了超常規(guī)發(fā)展。 奶業(yè)是一個(gè)由乳品消費(fèi)、乳品制造、原料奶生產(chǎn)三個(gè)主要環(huán)節(jié)、農(nóng)戶、企業(yè)、消費(fèi)者、政府和協(xié)會(huì)等要素構(gòu)成的有機(jī)系統(tǒng)。相互之間存在著非常密切的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，但作為獨(dú)立的利益主體又存在一定的沖突。 本文以產(chǎn)業(yè)組織理論、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)、契約理論等為理論依據(jù)，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織方法（SCP分析范式）博弈論分析方法和案例分析，圍繞乳品消費(fèi)、乳品制造和原奶生產(chǎn)這三個(gè)主要環(huán)節(jié)展開，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的結(jié)構(gòu)、績(jī)效，特別是各利益主體的關(guān)系、行為進(jìn)行深入研究，對(duì)運(yùn)行現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析，力求客觀反應(yīng)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，揭示影響奶業(yè)發(fā)展的諸環(huán)節(jié)因素。 研究結(jié)果表明： 1．我國(guó)城鄉(xiāng)、地區(qū)之間消費(fèi)不平衡，收入水平、乳制品價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣是影響乳品消費(fèi)的主要因素。隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者對(duì)乳品的認(rèn)知度提高，消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為有所變化。 2．企業(yè)對(duì)奶源的爭(zhēng)奪和大企業(yè)規(guī)模效應(yīng)，奶業(yè)的進(jìn)入壁壘逐步提高，行業(yè)處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)型的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。而在局部市場(chǎng)則呈現(xiàn)一兩家企業(yè)為主導(dǎo)的寡占型市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。 3．市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的共同作用，推動(dòng)著我國(guó)乳品制造業(yè)的良好業(yè)績(jī)。而集中度比規(guī)模對(duì)利潤(rùn)率的影響更大；國(guó)有產(chǎn)權(quán)對(duì)利潤(rùn)率的負(fù)作用已經(jīng)很小，行業(yè)集中度表現(xiàn)的是正常的效率競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。目前的乳品制造業(yè)存在著較為充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 4．受制于市場(chǎng)集中度不高和現(xiàn)有的消費(fèi)狀況，投入產(chǎn)出效率低，乳品企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的激勵(lì)不足，造成企業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入和產(chǎn)品開發(fā)的深度、廣度不足。企業(yè)更多將注意力放在確立消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)和市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪上。 5．通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和廣告、并購(gòu)等非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)以及規(guī)范行業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)有利于寡頭為主導(dǎo)、大中小共生的產(chǎn)業(yè)組織的形成。 6．跨國(guó)公司在中國(guó)的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)-合作競(jìng)爭(zhēng)改變了國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)格局，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)績(jī)效的提升。由于奶業(yè)的特殊性，在與跨國(guó)公司競(jìng)爭(zhēng)-合作中，要避免盲目的以市場(chǎng)、資源換資金、技術(shù)。 7．我國(guó)高速增長(zhǎng)的乳品制造業(yè)與奶源不足形成了巨大反差，發(fā)生了爭(zhēng)奪奶源的惡性競(jìng)爭(zhēng)。完善并嚴(yán)格執(zhí)行包括鮮奶標(biāo)識(shí)在內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立、健全相應(yīng)的監(jiān)管、服務(wù)體系，實(shí)行規(guī)模養(yǎng)殖和科學(xué)養(yǎng)殖是我國(guó)奶源可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
姜法竹[5]（2004）在《黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力研究》文中研究表明
米希樂[6]（2020）在《蒙古國(guó)奶牛飼養(yǎng)集約化經(jīng)營(yíng)路徑研究》文中研究表明蒙古國(guó)以擁有優(yōu)質(zhì)的乳品而自豪。在蒙古國(guó),牧業(yè)部門在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置,每年對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的貢獻(xiàn)率為10-13%。近年來,城市化進(jìn)程的加快使市民對(duì)乳制品的質(zhì)與量的要求均大幅提升,但蒙古國(guó)乳品業(yè)沒有得到充分的發(fā)展,因此為了進(jìn)一步的發(fā)展經(jīng)濟(jì)與提升人民生活質(zhì)量,加速發(fā)展乳品業(yè)并帶動(dòng)牧業(yè)全面發(fā)展是必要的。采用半結(jié)構(gòu)式問卷,于2019年對(duì)91名小規(guī)模奶農(nóng)進(jìn)行了抽樣調(diào)查,收集了過去一個(gè)月的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素和牛奶產(chǎn)量的等橫斷面數(shù)據(jù)。采用隨機(jī)前沿模型分析牛奶生產(chǎn)的技術(shù)效率、配置效率和經(jīng)濟(jì)效率,并用Tobit模型評(píng)估與經(jīng)濟(jì)效率相關(guān)的因素。結(jié)果顯示,農(nóng)戶平均技術(shù)效率為68.7%,平均配置效率為91.3%,平均經(jīng)濟(jì)效率為62.6%。這個(gè)結(jié)果說明,由于農(nóng)民具有較高的配置效率,因此技術(shù)效率低是導(dǎo)致農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效率低的主要原因。從調(diào)查結(jié)果來看,乳品業(yè)存在著相當(dāng)多的問題影響到了生產(chǎn)效率。因此,應(yīng)通過調(diào)整現(xiàn)有的投入和生產(chǎn)成本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)率的提高。農(nóng)民的規(guī)模收益率不斷提高表明,提高對(duì)現(xiàn)有資源的利用率將使牛奶產(chǎn)量相應(yīng)增加。擴(kuò)大牛群規(guī)模、用足夠的濃縮物喂養(yǎng)奶牛以及確保牲畜的保健費(fèi)用充足,可以有效提升小規(guī)模農(nóng)戶的牛奶生產(chǎn)率。與此同時(shí),研究發(fā)現(xiàn)年長(zhǎng)的農(nóng)民對(duì)牛奶生產(chǎn)的技術(shù)效率低下負(fù)有責(zé)任;精料和其他飼料的成本是乳品生產(chǎn)總成本的主要組成部分;此外,農(nóng)戶之間的配置效率水平相當(dāng)高,這表明研究區(qū)農(nóng)戶雖然資源貧乏,但在成本最小化方面是有效率的。年齡、家庭規(guī)模、奶牛養(yǎng)殖占收入比重、雇傭勞動(dòng)力和濃縮物月成本是影響蒙古小規(guī)模奶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。因此,應(yīng)該采取相應(yīng)干預(yù)措施,通過適當(dāng)利用現(xiàn)有投入,以及降低生產(chǎn)成本去全力提高生產(chǎn)效率。
吳強(qiáng)[7]（2020）在《乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制及其運(yùn)行機(jī)制研究》文中指出自三聚氰胺事件以來,中國(guó)奶業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展,成為全球第三大乳品生產(chǎn)國(guó)。近年來,涉及乳品質(zhì)量安全的事件仍時(shí)有發(fā)生,乳品質(zhì)量安全隱患普遍存在,乳品質(zhì)量目標(biāo)與產(chǎn)能目標(biāo)沖突,乳品質(zhì)量提升與奶業(yè)持續(xù)發(fā)展的矛盾突出。這些問題產(chǎn)生的原因很多,但質(zhì)量控制水平與成本不協(xié)調(diào)、利益分配機(jī)制不健全是關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)外理論與實(shí)踐表明,實(shí)施供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制是改善乳品質(zhì)量、協(xié)調(diào)質(zhì)量與產(chǎn)能目標(biāo),促進(jìn)奶業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的有效途徑。本文借鑒已有研究成果,依據(jù)供應(yīng)鏈管理、認(rèn)知行為、協(xié)同學(xué)、外部性及信息不對(duì)稱等相關(guān)理論,綜合運(yùn)用協(xié)同度、Logit-ISM、結(jié)構(gòu)方程、演化博弈、委托代理和模擬仿真等模型方法,從概念界定、現(xiàn)狀描述、協(xié)同度測(cè)算、影響因素確定、形成機(jī)制剖析、實(shí)現(xiàn)機(jī)制解析和對(duì)策建議等方面,深入系統(tǒng)地研究了由奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶（簡(jiǎn)稱奶農(nóng),全文同）、乳品加工企業(yè)與超市組成的乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制及其運(yùn)行機(jī)制的相關(guān)問題。主要研究結(jié)論如下:供應(yīng)鏈環(huán)境下影響乳品質(zhì)量的關(guān)鍵因素主要有投入品來源（采購(gòu)）、檢疫檢驗(yàn)、環(huán)境維護(hù)、設(shè)施配置、生產(chǎn)檔案和員工培訓(xùn)等6方面。乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的基本問題包括:含義是奶農(nóng)、乳品加工企業(yè)與超市間在投入品來源（采購(gòu)）等6方面配合得當(dāng)、協(xié)同一致,共同維護(hù)乳品質(zhì)量、提高乳品供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力;模式包括橫向?qū)用鎱f(xié)同和縱向?qū)用鎱f(xié)同;目標(biāo)由狀態(tài)目標(biāo)和結(jié)果目標(biāo)兩部分構(gòu)成,結(jié)果目標(biāo)是狀態(tài)目標(biāo)的外在表現(xiàn),狀態(tài)目標(biāo)是結(jié)果目標(biāo)的內(nèi)在基礎(chǔ);標(biāo)志是奶農(nóng)、乳品加工企業(yè)與超市間質(zhì)量控制行為配合得當(dāng),乳品質(zhì)量指標(biāo)得到有效保障;決策參量有質(zhì)量預(yù)防水平、質(zhì)量檢驗(yàn)水平、質(zhì)量成本分?jǐn)?、質(zhì)量收益分配和質(zhì)量缺陷懲罰等,各決策參量既獨(dú)立發(fā)揮作用,又相互關(guān)聯(lián),共同影響乳品質(zhì)量水平和供應(yīng)鏈整體收益。利用來自全國(guó)10省份590家奶農(nóng)、224家乳品加工企業(yè)和750家超市的問卷調(diào)查數(shù)據(jù),首先從投入品來源（采購(gòu)）等6方面描述性分析了奶農(nóng)、乳品加工企業(yè)與超市質(zhì)量協(xié)同控制的認(rèn)知、行為及其協(xié)同狀況,然后利用復(fù)合協(xié)同度模型測(cè)算了乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制協(xié)同度。研究結(jié)果表明:三方對(duì)于投入品來源（采購(gòu)）等6方面的重要性認(rèn)知處于良好協(xié)同狀態(tài),對(duì)于投入品來源（采購(gòu)）等6方面的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知處于低度協(xié)同狀態(tài);三方在投入品來源（采購(gòu)）、檢疫檢驗(yàn)和環(huán)境維護(hù)等3方面的質(zhì)量控制行為處于良好協(xié)同狀態(tài),但在員工培訓(xùn)方面的質(zhì)量控制行為協(xié)同狀況欠佳,在設(shè)施配置和檔案管理方面的質(zhì)量控制行為協(xié)同狀況較差。總體來看,加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制有序度要高于養(yǎng)殖和銷售環(huán)節(jié),各環(huán)節(jié)間的協(xié)調(diào)性、配合性和同步性還較差,仍處于無序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制處于初級(jí)協(xié)同階段?；?90家奶農(nóng)的問卷調(diào)查數(shù)據(jù),運(yùn)用Logit-ISM模型實(shí)證分析了奶農(nóng)質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿的影響因素及其遞階結(jié)構(gòu)。研究結(jié)果表明:受訪者文化程度、養(yǎng)殖規(guī)模、原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、飼養(yǎng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、穩(wěn)定銷售渠道、提升原奶價(jià)格、風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂⑿畔⒐蚕?、信任程度和政府鼓?lì)支持對(duì)奶農(nóng)質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿有顯著影響。其中,政府鼓勵(lì)支持、原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、飼養(yǎng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知是表層直接因素,穩(wěn)定銷售渠道、提升原奶價(jià)格是中層間接因素,受訪者文化程度、養(yǎng)殖規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂⑿畔⒐蚕?、信任程度是深層根源因素。基?50家超市的問卷調(diào)查數(shù)據(jù),依據(jù)“經(jīng)營(yíng)能力、內(nèi)部動(dòng)力、外部推力、合作伙伴關(guān)系—中間合力—協(xié)同意愿”的分析思路,運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型實(shí)證分析了超市質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿的影響因素及其作用機(jī)理。研究結(jié)果表明:經(jīng)營(yíng)能力、內(nèi)部動(dòng)力、外部推力、中間合力和合作伙伴關(guān)系對(duì)超市質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿有著不同程度的顯著的正向影響,其中經(jīng)營(yíng)能力是最重要的影響因素,其次是外部推力,然后依次是合作伙伴關(guān)系和內(nèi)部動(dòng)力。結(jié)合乳品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)特征和運(yùn)行規(guī)律,從動(dòng)力因素、促進(jìn)因素、保障因素、傳導(dǎo)過程和實(shí)現(xiàn)路徑等方面剖析了乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制形成的影響因素及其相互作用關(guān)系。得出結(jié)論:在滿足市場(chǎng)需求的前提下,提升質(zhì)量、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、增加收益是乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的動(dòng)力因素,通過質(zhì)量信息流和行為信息流的傳導(dǎo)作用,實(shí)現(xiàn)質(zhì)量協(xié)同控制的目標(biāo);個(gè)體素質(zhì)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、信息共享、相互信任是乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的促進(jìn)因素,發(fā)揮加快質(zhì)量協(xié)同控制進(jìn)程的作用;政府監(jiān)管、第三方檢測(cè)、內(nèi)部監(jiān)管、市場(chǎng)秩序是保障因素,具有引領(lǐng)質(zhì)量協(xié)同控制軌跡的作用?；谑袌?chǎng)失靈與政府干預(yù)相結(jié)合的視角,運(yùn)用演化博弈模型和模擬仿真技術(shù)分析并印證了乳品供應(yīng)鏈中奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)質(zhì)量協(xié)同控制的演進(jìn)過程、穩(wěn)定策略及其影響因素,以及雙方質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件。研究結(jié)果表明:低收益率與高溢出率均會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)失靈。當(dāng)奶農(nóng)采取高級(jí)預(yù)防策略和乳品加工企業(yè)采取高級(jí)檢驗(yàn)策略收益率較低時(shí),（基本預(yù)防,基本檢驗(yàn)）將是雙方質(zhì)量控制博弈的穩(wěn)定策略,此時(shí),政府應(yīng)給予采取高級(jí)控制策略方足夠的補(bǔ)貼,以激勵(lì)雙方實(shí)施質(zhì)量協(xié)同控制;當(dāng)奶農(nóng)采取高級(jí)預(yù)防策略或乳品加工企業(yè)采取高級(jí)檢驗(yàn)策略收益率提高,但溢出率較高時(shí),另一方將采取“搭便車”行為,則（高級(jí)預(yù)防,基本檢驗(yàn)）或（基本預(yù)防,高級(jí)檢驗(yàn)）將是雙方質(zhì)量控制博弈的穩(wěn)定策略,此時(shí),政府應(yīng)該加大處罰力度,迫使“搭便車”行為者進(jìn)行質(zhì)量協(xié)同控制;政府補(bǔ)貼對(duì)奶農(nóng)的效用更為明顯,政府懲罰具有“正強(qiáng)化”和“負(fù)強(qiáng)化”雙重作用。綜合運(yùn)用最優(yōu)化原理、博弈論、委托代理模型和模擬仿真技術(shù),分析并印證了信息對(duì)稱、單邊信息不對(duì)稱和雙邊信息不對(duì)稱情況下,乳品供應(yīng)鏈中乳品加工企業(yè)與超市的最優(yōu)質(zhì)量控制策略,以及雙方質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件。研究結(jié)果表明:當(dāng)質(zhì)量預(yù)防水平隱匿時(shí),乳品加工企業(yè)將采取“質(zhì)量預(yù)防不足”策略;當(dāng)質(zhì)量檢驗(yàn)水平隱匿時(shí),超市將實(shí)施“質(zhì)量檢驗(yàn)過度”策略;當(dāng)質(zhì)量預(yù)防水平和質(zhì)量檢驗(yàn)水平均隱匿時(shí),乳品加工企業(yè)的“質(zhì)量預(yù)防不足”與超市的“質(zhì)量檢驗(yàn)過度”同時(shí)存在;合理的供應(yīng)鏈利益分配合同設(shè)計(jì),可促使乳品加工企業(yè)與超市實(shí)施質(zhì)量協(xié)同控制。針對(duì)以上研究結(jié)論,提出了促進(jìn)乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的對(duì)策建議。具體包括4個(gè)方面:一是提高認(rèn)知水平與行為能力,改善質(zhì)量控制行為;二是健全運(yùn)行機(jī)制,促進(jìn)質(zhì)量協(xié)同控制的形成;三是增強(qiáng)乳品加工企業(yè)的綜合能力,強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)管與服務(wù)能力;四是營(yíng)造良好協(xié)同環(huán)境條件,提升質(zhì)量協(xié)同控制水平。
李亞茹[8]（2018）在《農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià) ——基于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制》文中研究說明最低收購(gòu)價(jià)與臨時(shí)收儲(chǔ)政策連續(xù)實(shí)施多年,我國(guó)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)控機(jī)制面臨國(guó)內(nèi)外價(jià)格倒掛、進(jìn)口量與庫(kù)存量齊增、倉(cāng)容壓力巨大及種植結(jié)構(gòu)失衡等困境。我國(guó)政府于2014年推出農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成與政府補(bǔ)貼相脫鉤的價(jià)格機(jī)制改革,其核心是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控政策,即目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼與生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策。目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼與生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策實(shí)施近5年,雖已取得一定成效,但仍面臨著農(nóng)產(chǎn)品面積核實(shí)成本較高、難以調(diào)整種植結(jié)構(gòu)及政府財(cái)政資金壓力較大等困境。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化定價(jià)的形成,價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)已成為影響農(nóng)戶收入的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”主要包括“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”和“收入保險(xiǎn)+期貨”兩種形式,作為保險(xiǎn)與期貨的跨界融合,既克服了農(nóng)民難以進(jìn)入期貨、期權(quán)市場(chǎng)的困難,又彌補(bǔ)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)目標(biāo)價(jià)格厘定困難和缺乏系統(tǒng)性價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移機(jī)制的兩大內(nèi)生缺陷,其自推出之日起便受到國(guó)家高度重視,2016年、2017年及2018年中央一號(hào)文件均提出穩(wěn)步擴(kuò)大“保險(xiǎn)+期貨”模式。與目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼與生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策相比,農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”具有相似的運(yùn)作機(jī)制,但國(guó)家財(cái)政資金壓力相對(duì)較小,保險(xiǎn)公司完善的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)體系可顯著提高運(yùn)行效率,且屬于WTO綠箱政策,比較優(yōu)勢(shì)明顯,故其在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的政策定位值得探討。盡管農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”發(fā)展如火如荼,但現(xiàn)行試點(diǎn)方案采用“保險(xiǎn)+場(chǎng)外看跌期權(quán)+場(chǎng)內(nèi)期貨”單一的運(yùn)作模式,存在農(nóng)戶承擔(dān)較大基差風(fēng)險(xiǎn)、保險(xiǎn)公司“中介”地位尷尬與期貨公司對(duì)沖壓力較大等問題。鑒于農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)方案的現(xiàn)存問題,特別是基于方案設(shè)計(jì)與定價(jià)在“保險(xiǎn)+期貨”中的缺失及重要意義,本文嘗試基于價(jià)格調(diào)控機(jī)制視角研究農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià)問題。本研究具體章節(jié)的內(nèi)容安排如下:第1章,緒論。首先分析本文的研究背景與意義;接著初步界定了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)、農(nóng)產(chǎn)品收入保險(xiǎn)、農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”（包括“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”與“收入保險(xiǎn)+期貨”）、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制及價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理的相關(guān)概念;進(jìn)而給出本文的基本研究思路、主要研究?jī)?nèi)容、采用的研究方法、創(chuàng)新點(diǎn)及不足之處。第2章,文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)。首先分別梳理和評(píng)述農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理、價(jià)格調(diào)控政策、“保險(xiǎn)+期貨”及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)定價(jià)的相關(guān)文獻(xiàn),確定了本文的研究范圍;然后闡述了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理、價(jià)格調(diào)控、“保險(xiǎn)+期貨”及新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)制度變遷的相關(guān)理論。既引出本文的主要研究?jī)?nèi)容,又奠定了后續(xù)研究的理論基礎(chǔ)。第3章,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)及“保險(xiǎn)+期貨”的引出。首先以玉米和雞蛋為例,分析農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的特征與影響因素。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)具有周期性、季節(jié)性、地區(qū)差異性、金融化、集聚性與非對(duì)稱性等特征;影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的四大類因素為供給、需求、政策與國(guó)際市場(chǎng)因素。其次,采用基于歷史模擬、極值理論P(yáng)OT模型的Va R法,評(píng)估全國(guó)七大玉米主產(chǎn)區(qū)與六大雞蛋主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米與雞蛋價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)均存在明顯的地區(qū)差異,需分地區(qū)向農(nóng)戶提供價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)保障。最后,通過梳理國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具的演進(jìn)歷程引出農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”。農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”作為保險(xiǎn)與期貨的跨界融合,既克服了農(nóng)戶難以進(jìn)入期貨、期權(quán)市場(chǎng)的困難,又彌補(bǔ)了價(jià)格保險(xiǎn)的兩大內(nèi)生缺陷,比較優(yōu)勢(shì)明顯,但仍面臨基差風(fēng)險(xiǎn)、制度風(fēng)險(xiǎn)、違約風(fēng)險(xiǎn)與定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。盡管農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)是不可保風(fēng)險(xiǎn),但保險(xiǎn)人通過不斷改進(jìn)自身的技術(shù)條件能將不可保風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為可保風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”利用現(xiàn)有技術(shù)可將賠付風(fēng)險(xiǎn)控制在合理范圍之內(nèi),可行性強(qiáng)。第4章,中美農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的實(shí)踐方案及比較借鑒。本章首先以育肥母牛風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)保險(xiǎn)（LRP）、生豬毛利潤(rùn)保險(xiǎn)（LGM）為例,分析美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的具體實(shí)踐方案,得出有益于我國(guó)“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)啟示,如完善的再保險(xiǎn)體系是推行農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的前提、較短的理賠款計(jì)算周期可有效保障農(nóng)戶實(shí)際損失等;以玉米（排除收貨價(jià)格）收入保障保險(xiǎn)（RP（HPH））與大豆（排除收貨價(jià)）區(qū)域收入保障保險(xiǎn)（ARP（HP））為例,介紹“收入保險(xiǎn)+期貨”實(shí)踐方案,得出多種保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策分別是經(jīng)營(yíng)“收入保險(xiǎn)+期貨”的基礎(chǔ)和前提等經(jīng)驗(yàn)啟示;以奶牛利潤(rùn)保障項(xiàng)目（MPP-Dairy）為例,介紹運(yùn)用保險(xiǎn)運(yùn)作機(jī)制代替?zhèn)鹘y(tǒng)牲畜價(jià)格支持政策的實(shí)踐,得出基于保險(xiǎn)機(jī)制的價(jià)格支持政策,可顯著提高財(cái)政資金使用效率的啟示。其次,詳細(xì)分析了國(guó)內(nèi)具有典型代表意義的“大連”方案、“北票與法庫(kù)”方案、“樺川”方案及“重慶”方案四個(gè)農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)方案。盡管四個(gè)試點(diǎn)方案各具特色,但存在“保險(xiǎn)+場(chǎng)外看跌期權(quán)+場(chǎng)內(nèi)期貨”三個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程、交易所與期貨公司占據(jù)主導(dǎo)地位及完全基于期貨市場(chǎng)價(jià)格設(shè)計(jì)產(chǎn)品的共同特點(diǎn);面臨農(nóng)戶承擔(dān)較大基差風(fēng)險(xiǎn)、保險(xiǎn)公司“中介”地位尷尬及期貨公司對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)壓力大等問題。最后,從基本運(yùn)作模式、參與主體、產(chǎn)品內(nèi)容與市場(chǎng)環(huán)境四個(gè)方面比較中美農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的實(shí)踐方案,得出我國(guó)需加大力度推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品期貨與期權(quán)發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)步伐、完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)分散體系與重構(gòu)“保險(xiǎn)+期貨”運(yùn)行機(jī)制的啟示。第5章,農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的政策定位與總體方案。本章首先梳理了我國(guó)現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制的現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)其主要面臨國(guó)內(nèi)外價(jià)格倒掛、進(jìn)口量與庫(kù)存量齊增、倉(cāng)容壓力巨大、農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)難以調(diào)整與種植面積核實(shí)成本高等困境。其次,闡述了農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”作用于價(jià)格調(diào)控機(jī)制的理論邏輯,即價(jià)格調(diào)控政策通過作用于調(diào)控對(duì)象以達(dá)到政策目標(biāo)。若農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”是一種價(jià)格調(diào)控政策,其調(diào)控對(duì)象包括國(guó)家、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、消費(fèi)者及保險(xiǎn)公司、期貨公司等,故從國(guó)家、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者、相關(guān)企業(yè)四個(gè)方面分析農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的可能作用。接著,通過比較農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”與價(jià)格支持政策的實(shí)施效果,得出其可作為大宗農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)價(jià)格支持政策的重要補(bǔ)充、現(xiàn)代價(jià)格補(bǔ)貼政策的替代與鮮活農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控目錄制度重要工具的政策定位。最后,從運(yùn)行機(jī)制、方案設(shè)計(jì)與農(nóng)產(chǎn)品適用范圍三個(gè)方面,初步構(gòu)建我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的總體方案。即從運(yùn)行機(jī)制方面,中央財(cái)政給予資金補(bǔ)貼、財(cái)政部與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)、銀保監(jiān)會(huì)監(jiān)督指導(dǎo)、商業(yè)保險(xiǎn)公司運(yùn)作、期貨公司提供技術(shù)支持、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與銀保監(jiān)會(huì)牽頭設(shè)立專門的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)再保險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)提供再保險(xiǎn)。從方案設(shè)計(jì)方面,堅(jiān)持可復(fù)制、可持續(xù)與簡(jiǎn)單易懂的原則;短期方案仍采用與現(xiàn)有試點(diǎn)相似的三個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作模式;長(zhǎng)期方案采用兩個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作模式。從農(nóng)產(chǎn)品適用規(guī)則與范圍方面,本文研究認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)適用于“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案,種植業(yè)適用于“收入保險(xiǎn)+期貨”方案;具體而言,農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”適用于稻谷、小麥、棉花、玉米、大豆、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品。第6章,農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià)。本章設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案仍采用與現(xiàn)有試點(diǎn)類似的三環(huán)節(jié)模式,但每個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容與現(xiàn)有模式不同,此方案具有顯著降低農(nóng)戶基差風(fēng)險(xiǎn)與保險(xiǎn)公司是風(fēng)險(xiǎn)承保主體兩大特色。設(shè)計(jì)方案中農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨價(jià)格保險(xiǎn)與場(chǎng)外看跌期權(quán)的本質(zhì)是固定執(zhí)行價(jià)格離散算術(shù)平均歐亞期權(quán),本章主要運(yùn)用期權(quán)定價(jià)模型厘定其費(fèi)率。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)出明顯的隨機(jī)波動(dòng)與跳躍特征,故采用隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型擬合其價(jià)格波動(dòng)路徑。首先,運(yùn)用基于M-H算法的貝葉斯馬爾科夫鏈蒙特卡洛模擬（MCMC）方法估計(jì)Bates模型的參數(shù);其次,運(yùn)用方差減少技術(shù)的Monte Carlo方法模擬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)路徑,最后,基于固定執(zhí)行價(jià)格離散算術(shù)平均歐式亞式期權(quán)定價(jià)公式計(jì)算得出保費(fèi)。本文選取河南、山東、河北、江蘇、湖北、四川六大雞蛋主產(chǎn)區(qū)價(jià)格數(shù)據(jù)厘定雞蛋“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案的費(fèi)率,實(shí)證結(jié)果發(fā)現(xiàn):基于期貨市場(chǎng)價(jià)格的雞蛋價(jià)格保險(xiǎn)不能滿足養(yǎng)殖戶價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)保障的需求;基于現(xiàn)貨市場(chǎng)為農(nóng)戶提供價(jià)格保險(xiǎn),運(yùn)用場(chǎng)外看跌期權(quán)為保險(xiǎn)公司提供的再保險(xiǎn)保障非常有限,遠(yuǎn)不能滿足保險(xiǎn)公司分散風(fēng)險(xiǎn)的需求,尤其是不能滿足保險(xiǎn)公司分散極端風(fēng)險(xiǎn)的需要;設(shè)計(jì)的雞蛋“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案中保險(xiǎn)公司承擔(dān)的場(chǎng)外期權(quán)對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)較之現(xiàn)行“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn),有助于降低養(yǎng)殖戶的基差風(fēng)險(xiǎn)。為確保期權(quán)定價(jià)法費(fèi)率厘定結(jié)果的準(zhǔn)確性,本章分別運(yùn)用農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)定價(jià)的參數(shù)法與非參數(shù)法厘定設(shè)計(jì)方案的費(fèi)率。由實(shí)證結(jié)果可知,期權(quán)定價(jià)法的費(fèi)率厘定結(jié)果均略高于非參數(shù)核密度估計(jì)法的費(fèi)率厘定結(jié)果,但都小于0.01,可見,本文運(yùn)用隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型厘定雞蛋“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案的費(fèi)率是可行的。第7章,農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià)。本章首先設(shè)計(jì)保險(xiǎn)公司向農(nóng)戶提供的收入保險(xiǎn),且采用區(qū)域收入保險(xiǎn)的形式,價(jià)格指數(shù)與產(chǎn)量指數(shù)分別是農(nóng)產(chǎn)品省級(jí)現(xiàn)貨價(jià)格與畝均產(chǎn)量;保險(xiǎn)公司向期貨公司購(gòu)買分散部分價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)外看跌期權(quán)產(chǎn)品;期貨公司通過復(fù)制場(chǎng)內(nèi)期權(quán)分散場(chǎng)外看跌期權(quán)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)環(huán)節(jié)的基本運(yùn)作模式。選取國(guó)內(nèi)玉米七大主產(chǎn)區(qū)即河北、內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧、吉林、黑龍江、山東與河南,進(jìn)行“收入保險(xiǎn)+期貨”方案定價(jià)的實(shí)證研究。首先選擇Weibull（3P）、Burr（4P）、Log-Logistic（3P）、Logistic、Lognormal（3P）、Normal與Gamma（3P）七類分布分別模擬玉米七大主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格對(duì)數(shù)收益率與產(chǎn)量波動(dòng)率數(shù)據(jù),以K-S、A-D與卡方檢驗(yàn)三類方法選取七大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格與單產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的合適分布。接著以歐式距離最小為選擇標(biāo)準(zhǔn),在五種Copula函數(shù)中選出最優(yōu)相關(guān)函數(shù)。最后依據(jù)收入保險(xiǎn)費(fèi)率厘定公式計(jì)算保費(fèi)。由費(fèi)率厘定結(jié)果,我們發(fā)現(xiàn)同一保障水平下,不同地區(qū)的區(qū)域收入保險(xiǎn)費(fèi)率差異較大,全國(guó)玉米七大主產(chǎn)區(qū)費(fèi)率高低的排序與各地區(qū)價(jià)格、產(chǎn)量風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性并不直接相關(guān);同一地區(qū)不同保障水平下,區(qū)域收入保險(xiǎn)的費(fèi)率差異較大。第8章,研究結(jié)論、政策建議及展望。對(duì)全文進(jìn)行總結(jié),歸納出本文研究得出的七大基本結(jié)論,并對(duì)該領(lǐng)域未來的研究方向進(jìn)行了展望。本文的創(chuàng)新之處包括以下四個(gè)方面:第一,嘗試探討了農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的作用及政策定位。首次基于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制面臨的困境,分析農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”作用于價(jià)格調(diào)控機(jī)制的理論邏輯,即價(jià)格調(diào)控政策通過作用于調(diào)控對(duì)象以達(dá)到政策目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”作為價(jià)格調(diào)控政策的調(diào)控對(duì)象包括國(guó)家、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、消費(fèi)者及保險(xiǎn)公司、期貨公司等,故從國(guó)家、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者及相關(guān)企業(yè)四個(gè)方面初步分析農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的可能作用。通過比較農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”與價(jià)格支持政策的實(shí)施效果,初步得出其可作為大宗農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)價(jià)格支持政策的重要補(bǔ)充、現(xiàn)代價(jià)格補(bǔ)貼政策的替代與鮮活農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控目錄制度重要工具的政策定位。第二,從運(yùn)行機(jī)制、方案設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品適用范圍三個(gè)方面,初步構(gòu)建我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的總體方案。即從運(yùn)行機(jī)制來看,本文認(rèn)為需由中央財(cái)政給予資金補(bǔ)貼、財(cái)政部與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)、銀保監(jiān)會(huì)監(jiān)督指導(dǎo)、商業(yè)保險(xiǎn)公司運(yùn)作、期貨公司提供技術(shù)支持、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與銀保監(jiān)會(huì)牽頭設(shè)立專門的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)再保險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)提供再保險(xiǎn)。就方案設(shè)計(jì)而言,本文認(rèn)為應(yīng)堅(jiān)持可復(fù)制、可持續(xù)與簡(jiǎn)單易懂的原則;短期方案可采用與現(xiàn)有試點(diǎn)相似的三個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作模式,但每個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容較現(xiàn)行試點(diǎn)方案有所改進(jìn);長(zhǎng)期方案則采用兩個(gè)環(huán)節(jié)（即保險(xiǎn)公司提供農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格或收入保險(xiǎn),再保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)向保險(xiǎn)人提供相應(yīng)的再保險(xiǎn)方案）的運(yùn)作模式。從農(nóng)產(chǎn)品適用規(guī)則與范圍來看,本文研究認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)適用于“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案,種植業(yè)適用于“收入保險(xiǎn)+期貨”方案;具體而言,農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”適用于稻谷、小麥、棉花、玉米、大豆、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品。第三,基于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)差異的評(píng)估結(jié)果,嘗試探討分地區(qū)承保農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。本文分別采用基于歷史模擬和極值理論P(yáng)OT模型的Va R法,評(píng)估全國(guó)七大玉米主產(chǎn)區(qū)與六大雞蛋主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米與雞蛋價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)均存在明顯的地區(qū)差異,需分地區(qū)向農(nóng)戶提供價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)保障。故設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”與“收入保險(xiǎn)+期貨”方案中價(jià)格保險(xiǎn)與收入保險(xiǎn)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)不再是現(xiàn)行試點(diǎn)方案的農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格,而是農(nóng)產(chǎn)品的省級(jí)現(xiàn)貨價(jià)格。省級(jí)現(xiàn)貨價(jià)格與農(nóng)戶實(shí)際售賣價(jià)格的差異小于農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格與農(nóng)戶實(shí)際售賣價(jià)格的差異,可見,本文探討的分地區(qū)承保農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),可顯著降低農(nóng)戶承擔(dān)的基差風(fēng)險(xiǎn)。第四,嘗試運(yùn)用期權(quán)定價(jià)法,厘定農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案的費(fèi)率。本文初步設(shè)計(jì)的“基于現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格保險(xiǎn)+對(duì)沖部分風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)外期權(quán)+場(chǎng)內(nèi)期貨”的方案中,農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨價(jià)格保險(xiǎn)與場(chǎng)外看跌期權(quán)的本質(zhì)是固定執(zhí)行價(jià)格離散算術(shù)平均歐亞期權(quán),故嘗試運(yùn)用期權(quán)定價(jià)法厘定其費(fèi)率。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)出明顯的隨機(jī)波動(dòng)與跳躍特征,采用隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型擬合其價(jià)格波動(dòng)路徑。且分別運(yùn)用農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)定價(jià)的參數(shù)法與非參數(shù)法厘定設(shè)計(jì)方案的費(fèi)率,以確保期權(quán)定價(jià)法費(fèi)率厘定結(jié)果的準(zhǔn)確性。由實(shí)證結(jié)果可知,期權(quán)定價(jià)法的費(fèi)率厘定結(jié)果與非參數(shù)核密度估計(jì)法的費(fèi)率厘定結(jié)果差異均較小,可見,農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”期權(quán)定價(jià)法是可行的。
吳強(qiáng),沙鳴,張園園,孫世民[9]（2018）在《奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為分析——基于10?。ㄗ灾螀^(qū)）奶農(nóng)的調(diào)查》文中提出奶農(nóng)良好的質(zhì)量控制認(rèn)知與行為對(duì)于提升原奶質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)奶業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。基于認(rèn)知行為理論,利用10?。ㄗ灾螀^(qū)）奶農(nóng)的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù),從投入品質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、環(huán)境質(zhì)量控制和質(zhì)量協(xié)同控制等4個(gè)維度8個(gè)方面分析奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為關(guān)系,明確質(zhì)量控制現(xiàn)狀與存在的問題,探索問題產(chǎn)生的原因。結(jié)果表明,受訪者對(duì)疫病傳播途徑有良好的認(rèn)知,普遍認(rèn)同質(zhì)量協(xié)同控制的必要性,但對(duì)投入品標(biāo)準(zhǔn)、原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)、疫病防控技術(shù)要點(diǎn)、養(yǎng)殖檔案建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和行為福利標(biāo)準(zhǔn)等認(rèn)知水平相對(duì)較低。在投入品質(zhì)量控制、原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、設(shè)施配置選擇、疫病防控、養(yǎng)殖檔案建設(shè)、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)和行為福利條件改善等行為不夠規(guī)范甚至存在缺陷與漏洞。研究表明,奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知在一定程度上支配著行為,認(rèn)知能力差、專業(yè)技能低、標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一和信息不對(duì)稱是阻礙奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為提高的主要原因。因此,從拓寬認(rèn)知渠道、加強(qiáng)奶農(nóng)培訓(xùn)、增進(jìn)合作程度和充分發(fā)揮監(jiān)管部門作用等方面提出了進(jìn)一步規(guī)范與改善奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為的對(duì)策建議。
吳強(qiáng)[10]（2017）在《供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶的質(zhì)量控制行為研究》文中認(rèn)為中國(guó)是世界第三大原奶生產(chǎn)國(guó),然而中國(guó)乳品質(zhì)量安全現(xiàn)狀令人堪憂,“三聚氰胺”毒奶粉、有毒有害物質(zhì)殘留超標(biāo)等質(zhì)量安全事故的頻發(fā)既危害了廣大消費(fèi)者的生命健康,又制約著中國(guó)乳業(yè)的持續(xù)發(fā)展。如何有效防控乳品質(zhì)量安全問題已成為政府、學(xué)界和企業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn),亟待解決。國(guó)內(nèi)外畜產(chǎn)品質(zhì)量控制的經(jīng)驗(yàn)表明,實(shí)施供應(yīng)鏈管理,構(gòu)建由奶農(nóng)（包括奶牛養(yǎng)殖散戶、養(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),下同）、乳品加工企業(yè)和銷售商為主體的乳品供應(yīng)鏈,是解決中國(guó)乳品質(zhì)量安全問題的有效途徑。供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為對(duì)于從源頭上保障乳制品質(zhì)量安全具有重要作用。因此,本文在查閱文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)研、走訪專家的基礎(chǔ)上,根據(jù)供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理和行為學(xué)等相關(guān)理論,綜合運(yùn)用系統(tǒng)分析、統(tǒng)計(jì)分析、博弈分析等方法,重點(diǎn)從理論基礎(chǔ)、描述性分析、計(jì)量分析、演進(jìn)機(jī)制分析和對(duì)策建議等5方面,實(shí)證研究了供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的相關(guān)問題。具體方法與研究結(jié)論如下:供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為包括投入品來源、疫病防控、環(huán)境維護(hù)、養(yǎng)殖檔案建設(shè)、動(dòng)物福利條件改善、設(shè)施配置和與乳品加工企業(yè)合作協(xié)調(diào)等7方面。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)于這7方面的認(rèn)知與行為直接影響原奶質(zhì)量,進(jìn)而影響乳制品質(zhì)量。內(nèi)蒙、山東等10省份569份調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,受訪奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍對(duì)原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較“陌生”;在品種選育、飼草種植和獸藥采購(gòu)方面有較好的質(zhì)量控制行為;在疫病防控方面的行為較差;在生理福利和環(huán)境福利方面做的較好,但是在衛(wèi)生維護(hù)方面不夠規(guī)范。基于569份問卷調(diào)查數(shù)據(jù),首先運(yùn)用多元有序Logit模型確定了奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶全面質(zhì)量控制行為實(shí)施意愿的影響因素,然后運(yùn)用ISM模型確定了各影響因素之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)。研究結(jié)果表明:決策者文化程度、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖年限、養(yǎng)殖規(guī)模、專業(yè)化程度、獸藥標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、疫病防控標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、行為態(tài)度、合作協(xié)調(diào)態(tài)度以及政府鼓勵(lì)支持等12個(gè)因素對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶全面質(zhì)量控制行為實(shí)施意愿有正向影響。其中,行為態(tài)度、合作協(xié)調(diào)態(tài)度和政府鼓勵(lì)支持是表層直接因素,原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、疫病防控標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知、設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知和獸藥標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知是中層間接因素,決策者文化程度、養(yǎng)殖年限、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖規(guī)模和專業(yè)化程度是深層根源因素。供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的形成與改善,是一個(gè)與乳品加工企業(yè)相互作用下由低級(jí)向高級(jí)不斷演進(jìn)的過程。本文采用雙種群進(jìn)化博弈分析方法和仿真技術(shù)對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量預(yù)防與乳品加工企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)的質(zhì)量控制行為選擇進(jìn)行了分析。研究結(jié)果表明,奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶與乳品加工企業(yè)質(zhì)量控制行為的演化方向受質(zhì)量預(yù)防成本、質(zhì)量檢驗(yàn)成本、原奶收購(gòu)價(jià)格、乳品銷售價(jià)格、市場(chǎng)監(jiān)管力度、外部收益及其分配系數(shù)、外部損失及其分?jǐn)傁禂?shù)等7類因素（含13個(gè)變量）的影響。具體作用效果為:縮小高低質(zhì)量預(yù)防成本差及高低質(zhì)量檢驗(yàn)成本差,擴(kuò)大高低質(zhì)量原奶收購(gòu)價(jià)格差及乳品銷售價(jià)格差,加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度,提高外部收益,優(yōu)化收益分配系數(shù),加大懲罰額度（增加潛在損失）,合理分?jǐn)倱p失,將會(huì)促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶和乳品企業(yè)質(zhì)量控制行為向良好合作的方向發(fā)展。彈性分析結(jié)果進(jìn)一步表明,質(zhì)量預(yù)防成本和乳品企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)成本,乳品銷售價(jià)格,外部潛在損失等因素的作用效果更為明顯。為改善奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為,從奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶自身、優(yōu)質(zhì)乳品供應(yīng)鏈和政府三個(gè)方面,提出改善奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的對(duì)策建議。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高自身素質(zhì)、提升經(jīng)營(yíng)特征、規(guī)范質(zhì)量控制行為,加強(qiáng)與乳品加工企業(yè)交流溝通;乳品供應(yīng)鏈應(yīng)加大對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶在技術(shù)、資金和投入品方面的支持,建立公平合理的利益分配與風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)倷C(jī)制,加大對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為監(jiān)督和懲罰力度;政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量控制行為的宣傳教育和支持,提高奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制能力,加強(qiáng)監(jiān)管以促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為實(shí)施。
二、農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛技術(shù)要點(diǎn)（論文開題報(bào)告）
（1）論文研究背景及目的
此處內(nèi)容要求：
首先簡(jiǎn)單簡(jiǎn)介論文所研究問題的基本概念和背景，再而簡(jiǎn)單明了地指出論文所要研究解決的具體問題，并提出你的論文準(zhǔn)備的觀點(diǎn)或解決方法。
寫法范例：
本文主要提出一款精簡(jiǎn)64位RISC處理器存儲(chǔ)管理單元結(jié)構(gòu)并詳細(xì)分析其設(shè)計(jì)過程。在該MMU結(jié)構(gòu)中,TLB采用叁個(gè)分離的TLB,TLB采用基于內(nèi)容查找的相聯(lián)存儲(chǔ)器并行查找,支持粗粒度為64KB和細(xì)粒度為4KB兩種頁(yè)面大小,采用多級(jí)分層頁(yè)表結(jié)構(gòu)映射地址空間,并詳細(xì)論述了四級(jí)頁(yè)表轉(zhuǎn)換過程,TLB結(jié)構(gòu)組織等。該MMU結(jié)構(gòu)將作為該處理器存儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的一個(gè)重要組成部分。
（2）本文研究方法
調(diào)查法：該方法是有目的、有系統(tǒng)的搜集有關(guān)研究對(duì)象的具體信息。
觀察法：用自己的感官和輔助工具直接觀察研究對(duì)象從而得到有關(guān)信息。
實(shí)驗(yàn)法：通過主支變革、控制研究對(duì)象來發(fā)現(xiàn)與確認(rèn)事物間的因果關(guān)系。
文獻(xiàn)研究法：通過調(diào)查文獻(xiàn)來獲得資料，從而全面的、正確的了解掌握研究方法。
實(shí)證研究法：依據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)理論和實(shí)踐的需要提出設(shè)計(jì)。
定性分析法：對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行“質(zhì)”的方面的研究，這個(gè)方法需要計(jì)算的數(shù)據(jù)較少。
定量分析法：通過具體的數(shù)字，使人們對(duì)研究對(duì)象的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步精確化。
跨學(xué)科研究法：運(yùn)用多學(xué)科的理論、方法和成果從整體上對(duì)某一課題進(jìn)行研究。
功能分析法：這是社會(huì)科學(xué)用來分析社會(huì)現(xiàn)象的一種方法，從某一功能出發(fā)研究多個(gè)方面的影響。
模擬法：通過創(chuàng)設(shè)一個(gè)與原型相似的模型來間接研究原型某種特性的一種形容方法。
三、農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛技術(shù)要點(diǎn)（論文提綱范文）
（1）基于種養(yǎng)結(jié)合的奶牛養(yǎng)殖綜合效益評(píng)價(jià)及長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建（論文提綱范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 緒論 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 奶牛養(yǎng)殖快速增長(zhǎng)給環(huán)境帶來挑戰(zhàn) |
| 1.1.2 我國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)牛奶品質(zhì)提出更高要求 |
| 1.1.3 推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵突破口 |
| 1.1.4 種養(yǎng)結(jié)合模式得到國(guó)家有關(guān)部門高度重視 |
| 1.1.5 奶牛場(chǎng)種養(yǎng)結(jié)合模式眾多但尚未得到全面認(rèn)知 |
| 1.2 研究目的和意義 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意義 |
| 1.3 國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述 |
| 1.3.1 關(guān)于奶牛養(yǎng)殖環(huán)境影響的研究 |
| 1.3.2 關(guān)于奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的研究 |
| 1.3.3 關(guān)于奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的研究 |
| 1.3.4 關(guān)于奶牛場(chǎng)選擇種養(yǎng)結(jié)合模式的研究 |
| 1.3.5 關(guān)于奶牛場(chǎng)采納種養(yǎng)結(jié)合模式扶持政策的研究 |
| 1.3.7 文獻(xiàn)評(píng)述 |
| 1.4 研究目標(biāo) |
| 1.4.1 總體目標(biāo) |
| 1.4.2 具體目標(biāo) |
| 1.5 研究技術(shù)路線圖 |
| 1.6 研究方法 |
| 1.7 研究創(chuàng)新點(diǎn) |
| 第二章 概念界定與理論基礎(chǔ) |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 種養(yǎng)結(jié)合模式 |
| 2.1.2 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng) |
| 2.2 理論基礎(chǔ) |
| 2.2.1 外部性理論 |
| 2.2.2 交易費(fèi)用理論 |
| 2.2.3 系統(tǒng)協(xié)同理論 |
| 2.2.4 物質(zhì)循環(huán)理論 |
| 2.2.5 行為經(jīng)濟(jì)理論 |
| 2.3 本章小結(jié) |
| 第三章 我國(guó)奶牛養(yǎng)殖狀況、主要模式及調(diào)研地區(qū)狀況 |
| 3.1 我國(guó)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及問題 |
| 3.1.1 奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀 |
| 3.1.2 奶牛養(yǎng)殖面臨挑戰(zhàn) |
| 3.2 奶牛養(yǎng)殖的典型模式 |
| 3.2.1 奶牛養(yǎng)殖的種養(yǎng)結(jié)合模式 |
| 3.2.2 奶牛養(yǎng)殖的非種養(yǎng)結(jié)合模式 |
| 3.2.3 兩模式的異同 |
| 3.3 調(diào)研地區(qū)奶牛養(yǎng)殖狀況 |
| 3.3.1 調(diào)研地區(qū)與樣本量確定 |
| 3.3.2 調(diào)研地區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況 |
| 3.4 本章小結(jié) |
| 第四章 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)環(huán)境績(jī)效評(píng)估 |
| 4.1 分析框架 |
| 4.2 數(shù)據(jù)來源和研究方法 |
| 4.2.1 數(shù)據(jù)來源與樣本特征 |
| 4.2.2 生命周期環(huán)境評(píng)價(jià)的分析框架 |
| 4.2.3 線性回歸模型與變量選擇 |
| 4.3 奶牛養(yǎng)殖系統(tǒng)的環(huán)境績(jī)效 |
| 4.3.1 飼料環(huán)節(jié) |
| 4.3.2 飼養(yǎng)環(huán)節(jié) |
| 4.3.3 糞污處理環(huán)節(jié) |
| 4.3.4 運(yùn)輸環(huán)節(jié) |
| 4.3.5 小結(jié) |
| 4.4 奶牛養(yǎng)殖節(jié)能減排潛力分析 |
| 4.4.1 青貯玉米自給率變化對(duì)環(huán)境績(jī)效的影響 |
| 4.4.2 基于IPBS的中國(guó)奶牛養(yǎng)殖的溫室氣體減排潛力 |
| 4.5 IPBS環(huán)境績(jī)效的決定因素 |
| 4.6 本章小結(jié) |
| 第五章 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估 |
| 5.1 分析框架 |
| 5.2 樣本特征與研究方法 |
| 5.2.1 數(shù)據(jù)來源與樣本特征 |
| 5.2.2 基于LCA的環(huán)境成本計(jì)算模型 |
| 5.2.3 PSM模型 |
| 5.3 non-IPBS與 IPBS的效益分析 |
| 5.3.1 經(jīng)濟(jì)效益 |
| 5.3.2 環(huán)境成本 |
| 5.3.3 綜合效益 |
| 5.4 關(guān)鍵因素變動(dòng)對(duì)IPBS經(jīng)濟(jì)效益的影響 |
| 5.4.1 土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用變化 |
| 5.4.2 青貯玉米價(jià)格變化 |
| 5.5 奶牛場(chǎng)采納IPBS的效應(yīng)分析 |
| 5.6 本章小結(jié) |
| 第六章 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)生產(chǎn)效率測(cè)度及影響因素分析 |
| 6.1 分析框架 |
| 6.2 樣本特征與研究方法 |
| 6.2.1 數(shù)據(jù)來源與樣本特征 |
| 6.2.2 SBM模型與指標(biāo)中選取 |
| 6.2.3 Tobit模型與變量選擇 |
| 6.3 奶牛場(chǎng)生產(chǎn)效率測(cè)度 |
| 6.3.1 non-IPBS與 IPBS生產(chǎn)效率 |
| 6.3.2 non-IPBS與 IPBS生產(chǎn)效率提升 |
| 6.4 奶牛場(chǎng)運(yùn)行效率的影響因素分析 |
| 6.5 本章小結(jié) |
| 第七章 奶牛場(chǎng)采納種養(yǎng)結(jié)合的行為選擇及激勵(lì)機(jī)制構(gòu)建 |
| 7.1 分析框架 |
| 7.2 樣本特征與研究方法 |
| 7.2.1 數(shù)據(jù)來源與樣本特征 |
| 7.2.2 Logit模型與變量選擇 |
| 7.2.3 ISM模型 |
| 7.3 奶牛場(chǎng)采納IPBS的驅(qū)動(dòng)因素 |
| 7.4 采納IPBS行為因素的ISM分析 |
| 7.5 驅(qū)動(dòng)奶牛場(chǎng)選擇IPBS的激勵(lì)機(jī)制構(gòu)建 |
| 7.5.1 IPBS激勵(lì)機(jī)制的基本框架 |
| 7.5.2 基于市場(chǎng)手段的激勵(lì)與約束機(jī)制 |
| 7.5.3 基于政府手段的激勵(lì)與約束機(jī)制 |
| 7.6 本章小結(jié) |
| 第八章 結(jié)論與展望 |
| 8.1 主要結(jié)論 |
| 8.1.1 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)在建立環(huán)境友好、資源循環(huán)利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式上有明顯優(yōu)勢(shì) |
| 8.1.2 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)在提升養(yǎng)殖凈收益上具有較大潛力 |
| 8.1.3 種養(yǎng)結(jié)合奶牛場(chǎng)在提升養(yǎng)殖生產(chǎn)效率上具有明顯效果 |
| 8.1.4 奶牛場(chǎng)選擇種養(yǎng)結(jié)合是內(nèi)在利益因素和外在條件共同驅(qū)動(dòng)的結(jié)果 |
| 8.2 政策啟示 |
| 8.2.1 因地制宜推廣種養(yǎng)結(jié)合模式,提高奶牛養(yǎng)殖的整體效率 |
| 8.2.2 提高種養(yǎng)結(jié)合的技術(shù)水平,提升奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)盈利性 |
| 8.2.3 健全激勵(lì)與約束機(jī)制,強(qiáng)化奶牛場(chǎng)采納種養(yǎng)結(jié)合的穩(wěn)固性 |
| 8.3 研究不足與展望 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 附錄 |
| 致謝 |
| 作者簡(jiǎn)歷 |
（2）中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與組織模式研究（論文提綱范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 導(dǎo)言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 理論背景 |
| 1.1.2 現(xiàn)實(shí)背景 |
| 1.2 問題的提出與研究意義 |
| 1.2.1 問題的提出 |
| 1.2.2 研究意義 |
| 1.3 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜述 |
| 1.3.1 供應(yīng)鏈綜述 |
| 1.3.2 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究進(jìn)展 |
| 1.3.3 國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈文獻(xiàn)綜述 |
| 1.3.4 關(guān)于乳業(yè)的研究 |
| 1.3.5 關(guān)于乳業(yè)供應(yīng)鏈的研究 |
| 1.3.6 關(guān)于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的研究 |
| 1.4 研究目標(biāo)與內(nèi)容 |
| 1.4.1 研究目標(biāo) |
| 1.4.2 研究?jī)?nèi)容 |
| 1.5 研究框架和研究方法 |
| 1.5.1 研究框架 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 1.5.3 研究數(shù)據(jù)及獲取 |
| 1.6 研究的創(chuàng)新點(diǎn)和局限性 |
| 1.6.1 創(chuàng)新點(diǎn) |
| 1.6.2 局限性 |
| 第二章 乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶生產(chǎn)階段 |
| 2.1 中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)階段的分析框架 |
| 2.1.1 本章寫作的思路 |
| 2.1.2 本章的理論依據(jù)與數(shù)據(jù)來源 |
| 2.1.3 本章的基本結(jié)論 |
| 2.2 原奶的性質(zhì)描述 |
| 2.2.1 原奶的自然特性 |
| 2.2.2 原奶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)屬性 |
| 2.3 原奶生產(chǎn)總體情況 |
| 2.4 原奶生產(chǎn)的組織結(jié)構(gòu)分析 |
| 2.4.1 奶牛飼養(yǎng)規(guī)模結(jié)構(gòu) |
| 2.4.2 小規(guī)模奶戶分析 |
| 2.5 原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的行為分析 |
| 2.5.1 分散飼養(yǎng)、流動(dòng)散收模式 |
| 2.5.2 分散飼養(yǎng)、集中擠奶模式 |
| 2.5.3 飼養(yǎng)小區(qū)模式 |
| 2.5.4 牧場(chǎng)園區(qū)模式 |
| 2.5.5 奶農(nóng)合作社模式 |
| 2.5.6 專業(yè)奶牛飼養(yǎng)公司 |
| 2.6 原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的績(jī)效分析 |
| 2.6.1 經(jīng)濟(jì)績(jī)效 |
| 2.6.2 質(zhì)量績(jī)效 |
| 2.7 小規(guī)模奶戶的調(diào)研分析 |
| 2.7.1 調(diào)查設(shè)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)的描述性分析 |
| 2.7.2 調(diào)查問卷設(shè)計(jì)與調(diào)查 |
| 2.7.3 調(diào)查樣本情況 |
| 2.7.4 樣本農(nóng)戶基本特征分析 |
| 2.7.5 樣本農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖規(guī)模情況 |
| 2.7.6 奶戶決策模型 |
| 2.7.7 飼養(yǎng)奶牛的收入和成本 |
| 第三章 原奶收集與運(yùn)輸階段 |
| 3.1 中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶收集階段的分析框架 |
| 3.1.1 本章寫作的思路 |
| 3.1.2 本章的理論依據(jù)與數(shù)據(jù)來源 |
| 3.1.3 本章的基本結(jié)論 |
| 3.2 中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶收集階段結(jié)構(gòu)分析 |
| 3.2.1 基于技術(shù)裝備的奶站結(jié)構(gòu) |
| 3.2.2 基于所有權(quán)的奶站結(jié)構(gòu) |
| 3.3 中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶收集階段行為 |
| 3.3.1 合約理論和架設(shè) |
| 3.3.2 對(duì)假說的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證：奶站的演進(jìn)過程 |
| 3.4 中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的原奶收集階段績(jī)效分析 |
| 3.4.1 經(jīng)濟(jì)績(jī)效 |
| 3.4.2 質(zhì)量績(jī)效 |
| 3.4.3 奶站與奶農(nóng)的鏈接 |
| 3.5 經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)解釋與探討 |
| 3.5.1 企業(yè)與奶站的關(guān)系——準(zhǔn)一體化 |
| 3.5.2 道德風(fēng)險(xiǎn)與契約風(fēng)險(xiǎn) |
| 3.5.3 交易成本的討論 |
| 3.6 小結(jié) |
| 第四章 乳制品加工階段 |
| 4.1 研究方法與結(jié)構(gòu) |
| 4.1.1 本章寫作的思路 |
| 4.1.2 本章的理論依據(jù)與數(shù)據(jù)來源 |
| 4.1.3 本章的基本結(jié)論 |
| 4.2 乳制品加工階段的發(fā)展概況 |
| 4.2.1 初創(chuàng)期（1949-1978 年） |
| 4.2.2 快速增長(zhǎng)期（1979-1992 年） |
| 4.2.3 調(diào)整期（1993-1998 年） |
| 4.2.4 產(chǎn)業(yè)整合期（1999-2006 年） |
| 4.2.5 產(chǎn)業(yè)重塑期（2007-現(xiàn)在） |
| 4.3 乳制品加工階段的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) |
| 4.3.1 規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 |
| 4.3.2 地域結(jié)構(gòu)分析 |
| 4.3.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 |
| 4.4 乳制品產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)的行為分析 |
| 4.4.1 企業(yè)外部競(jìng)爭(zhēng)行為 |
| 4.4.2 產(chǎn)業(yè)鏈鏈接行為分析 |
| 4.5 乳制品產(chǎn)業(yè)的加工環(huán)節(jié)的績(jī)效分析 |
| 4.5.1 經(jīng)濟(jì)績(jī)效 |
| 4.5.2 質(zhì)量績(jī)效 |
| 4.6 小結(jié) |
| 第五章 乳制品行業(yè)的流通和消費(fèi)環(huán)節(jié) |
| 5.1 本章的研究方法與結(jié)構(gòu) |
| 5.1.1 本章寫作的思路 |
| 5.1.2 本章的理論依據(jù)與數(shù)據(jù)來源 |
| 5.1.3 本章的基本結(jié)論 |
| 5.2 流通環(huán)節(jié)的SCP 分析 |
| 5.2.1 銷售渠道的歷史分析 |
| 5.2.2 銷售渠道的現(xiàn)實(shí)分析 |
| 5.2.3 流通環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)分析 |
| 5.2.4 流通環(huán)節(jié)的行為分析 |
| 5.2.5 流通環(huán)節(jié)的績(jī)效分析 |
| 5.3 乳制品的消費(fèi) |
| 5.3.1 牛奶消費(fèi)演進(jìn) |
| 5.3.2 中國(guó)乳制品消費(fèi)的城鄉(xiāng)差距 |
| 5.3.3 消費(fèi)的影響因素分析 |
| 5.4 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的分配 |
| 5.5 小結(jié) |
| 第六章 產(chǎn)業(yè)鏈組織模式創(chuàng)新 |
| 6.1 本章的分析框架 |
| 6.1.1 本章寫作的思路 |
| 6.1.2 本章的理論依據(jù)與數(shù)據(jù)來源 |
| 6.1.3 本章的基本結(jié)論 |
| 6.2 政府對(duì)奶業(yè)政策演進(jìn)與重點(diǎn) |
| 6.2.1 扶持恢復(fù)生產(chǎn)（1949-1979 年） |
| 6.2.2 鼓勵(lì)發(fā)展階段（1979-1990 年） |
| 6.2.3 政府加快發(fā)展（1990-2000 年） |
| 6.2.4 深入扶持發(fā)展（2001 年-2008 年） |
| 6.2.5 全面監(jiān)管（2008 年-） |
| 6.3 國(guó)際奶業(yè)政策比較 |
| 6.3.1 產(chǎn)業(yè)組織模式“一體化” |
| 6.3.2 原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)合作化 |
| 6.3.3 服務(wù)體系社會(huì)化 |
| 6.3.4 治理市場(chǎng)過度競(jìng)爭(zhēng) |
| 6.4 本章結(jié)論 |
| 6.5 提高組織化程度探討 |
| 6.5.1 組織化的涵義 |
| 6.5.2 奶業(yè)合作的需求分析 |
| 6.5.3 中國(guó)奶農(nóng)合作組織制約因素 |
| 6.5.4 提高組織化程度的結(jié)論性評(píng)述 |
| 6.6 進(jìn)一步研究的說明 |
| 6.6.1 研究的范圍擴(kuò)展 |
| 6.6.2 研究中出現(xiàn)的新對(duì)象 |
| 6.6.3 數(shù)據(jù)的獲取范圍有待擴(kuò)展 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 附錄：調(diào)查問卷 |
| 致謝 |
| 作者簡(jiǎn)歷 |
（3）農(nóng)戶奶牛飼養(yǎng)規(guī)范模式的研究及飼料標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定（論文提綱范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 緒論 |
| 一、前期調(diào)研 |
| 1、大興調(diào)研 |
| 2、和林格爾縣調(diào)研 |
| 二、小農(nóng)戶養(yǎng)殖與集約化養(yǎng)殖的差別 |
| 三、小農(nóng)戶如何適應(yīng)現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的需要 |
| 四、我國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性 |
| 第一篇 和林格爾奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃 |
| 第一章 和林格爾縣奶業(yè)發(fā)展的必要性 |
| 第二章 和林格爾縣奶業(yè)規(guī)劃的依據(jù) |
| 第三章 和林格爾縣奶業(yè)發(fā)展條件 |
| 第四章奶業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)及發(fā)展重點(diǎn) |
| 第五章 園區(qū)總體規(guī)劃 |
| 第六章 建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃 |
| 第七章 園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃 |
| 第八章 投資估算與效益分析 |
| 第二篇 大興區(qū)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范 |
| 第一章 奶牛場(chǎng)建設(shè) |
| 第二章 奶牛育種 |
| 第三章 奶牛繁殖 |
| 第四章 奶牛飼養(yǎng)管理 |
| 第五章 奶牛的飼料 |
| 第六章 奶牛的衛(wèi)生保健 |
| 第七章 牛乳質(zhì)量控制 |
| 第三篇 國(guó)家、農(nóng)業(yè)行業(yè)的起草與制定 |
| 第一章 《奶牛精料混合飼料》標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定 |
| 1、《奶牛精料混合飼料》送審稿編制說明 |
| 2、《奶牛精料混合飼料》送審稿正文 |
| 第二章 《奶牛微量元素維生素預(yù)混料》標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定 |
| 1、《奶牛微量元素維生素預(yù)混料》送審稿編制說明 |
| 2、《奶牛微量元素維生素預(yù)混料》送審稿正文 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 結(jié)論與建議 |
| 附件一 投資預(yù)算表 |
| 附件二 其它附件 |
| 附件三 《綿羊精料混合飼料》送審稿 |
| 致謝 |
（4）中國(guó)奶業(yè)結(jié)構(gòu)—行為—績(jī)效研究（論文提綱范文）
| 第一章 導(dǎo)論 |
| 1.1 研究背景與意義 |
| 1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 |
| 1.3 研究目標(biāo) |
| 1.4 研究方法 |
| 1.5 本文所默認(rèn)的經(jīng)濟(jì)學(xué)假定 |
| 1.6 本論文研究的創(chuàng)新說明和不足 |
| 1.7 論文框架 |
| 第二章 中國(guó)乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者行為分析 |
| 2.1 中國(guó)乳品消費(fèi)水平分析 |
| 2.2 乳品消費(fèi)的結(jié)構(gòu)特征分析 |
| 2.3 乳品消費(fèi)群體特征分析 |
| 2.4 我國(guó)乳品消費(fèi)者行為分析 |
| 2.5 本章小結(jié) |
| 第三章 中國(guó)乳品制造業(yè)的結(jié)構(gòu)、績(jī)效分析 |
| 3.1 中國(guó)乳品制造業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r |
| 3.2 我國(guó)乳品制造業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 |
| 3.3 乳品制造業(yè)的空間結(jié)構(gòu)分析 |
| 3.4 我國(guó)乳品制造業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)分析 |
| 3.5 乳品制造業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 |
| 3.6 乳品制造業(yè)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)與績(jī)效 |
| 3.7 本章小結(jié) |
| 第四章 奶業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)與行業(yè)規(guī)范 |
| 4.1 奶業(yè)發(fā)展與無序競(jìng)爭(zhēng) |
| 4.2 鮮奶標(biāo)識(shí)與行業(yè)的規(guī)范競(jìng)爭(zhēng) |
| 4.3 本章小結(jié) |
| 第五章 乳品制造業(yè)的企業(yè)行為分析 |
| 5.1 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)行為分析 |
| 5.2 乳品企業(yè)產(chǎn)品差異化分析 |
| 5.3 技術(shù)創(chuàng)新行為分析 |
| 5.4 乳品企業(yè)并購(gòu)、合作行為分析 |
| 5.5 本章小結(jié) |
| 第六章 奶業(yè)跨國(guó)公司策略與行為分析 |
| 6.1 外資企業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r及策略分析 |
| 6.2 奶業(yè)跨國(guó)企業(yè)的上游控制 |
| 6.3 跨國(guó)企業(yè)的并購(gòu)行為與啟示 |
| 6.4 本章小結(jié) |
| 第七章 中國(guó)原奶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和利益主體的行為分析 |
| 7.1 中國(guó)原奶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析 |
| 7.2 奶源爭(zhēng)奪與政府行為分析 |
| 7.3 規(guī)模養(yǎng)殖-我國(guó)原奶生產(chǎn)的發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 7.4 原奶生產(chǎn)中的主體-奶戶行為分析 |
| 7.5 奶戶與企業(yè)的契約行為分析 |
| 7.6 本章小結(jié) |
| 第八章 結(jié)論與建議 |
| 8.1 結(jié)論 |
| 8.2 建議 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 致謝 |
| 作者簡(jiǎn)介 |
（5）黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力研究（論文提綱范文）
| 第一章 導(dǎo) 論 |
| 1.1 研究背景、目的、意義 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意義 |
| 1.2 國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)綜述 |
| 1.2.1 國(guó)外研究動(dòng)態(tài)綜述 |
| 1.2.2 國(guó)內(nèi)研究動(dòng)態(tài)綜述 |
| 1.2.3 簡(jiǎn)要小結(jié) |
| 1.3 本文研究的思路與方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 論文的創(chuàng)新之處 |
| 第二章 畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力一般 |
| 2.1 基本概念說明 |
| 2.1.1 競(jìng)爭(zhēng)與競(jìng)爭(zhēng)力辨析 |
| 2.1.2 國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 2.1.3 畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 2.2 地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 2.2.1 地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較優(yōu)勢(shì)的內(nèi)涵與理論 |
| 2.2.2 地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較優(yōu)勢(shì)變動(dòng)趨勢(shì) |
| 2.2.3 地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較優(yōu)勢(shì)的運(yùn)用 |
| 2.2.4 黑龍江省畜牧業(yè)發(fā)展的地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較優(yōu)勢(shì)分析 |
| 2.3 畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素的一般分析 |
| 2.3.1 產(chǎn)品質(zhì)量安全與畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 2.3.2 產(chǎn)品成本、價(jià)格與畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 2.3.3 產(chǎn)品品牌、信譽(yù)、服務(wù)與畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 第三章 黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力演變的歷史考察 |
| 3.1 解放前黑龍江地區(qū)畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生與形成過程 |
| 3.1.1 古代社會(huì)黑龍江地區(qū)畜產(chǎn)品交換與競(jìng)爭(zhēng)特征分析 |
| 3.1.2 近代社會(huì)黑龍江地區(qū)畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的主要特點(diǎn) |
| 3.2 黑龍江解放至改革開放時(shí)期畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.2.1 黑龍江解放至1953年經(jīng)濟(jì)恢復(fù)時(shí)期畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.2.2 1954-1979年計(jì)劃價(jià)格體制下黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.3 改革開放后黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.3.1 改革開放初期(1980-1989年)黑龍江畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.3.2 20世紀(jì)90年代以來黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) |
| 3.4 本章小結(jié) |
| 第四章 黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析框架 |
| 4.1 分析的框架 |
| 4.1.1 費(fèi)用、成本的比較分析 |
| 4.1.2 價(jià)格、產(chǎn)值的比較分析 |
| 4.1.3 成本收益的比較分析 |
| 4.1.4 產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況分析 |
| 4.1.5 提升黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的總體思考 |
| 4.2 比較對(duì)象、產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)形式的選擇 |
| 4.2.1 比較對(duì)象與比較產(chǎn)品的選擇 |
| 4.2.2 經(jīng)營(yíng)形式的比較選擇 |
| 4.3 資料來源與選用 |
| 4.3.1 資料的來源 |
| 4.3.2 資料的選用 |
| 第五章 黑龍江省奶牛及主產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 5.1 奶牛費(fèi)用、成本比較分析 |
| 5.1.1 農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛費(fèi)用、成本比較分析 |
| 5.1.2 大中城市專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛費(fèi)用、成本比較分析 |
| 5.2 奶牛主產(chǎn)品價(jià)格及產(chǎn)值比較分析 |
| 5.2.1 農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛的主產(chǎn)品價(jià)格及產(chǎn)值比較分析 |
| 5.2.2 大中城市專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛的主產(chǎn)品價(jià)格及產(chǎn)值比較分析 |
| 5.3 奶牛成本收益比較分析 |
| 5.3.1 農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛的成本收益比較分析 |
| 5.3.2 大中城市專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛的成本收益比較分析 |
| 5.4 黑龍江省城、鄉(xiāng)專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 5.5 黑龍江省專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛產(chǎn)品的質(zhì)量安全競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 5.5.1 原料奶質(zhì)量安全競(jìng)爭(zhēng)力的含義 |
| 5.5.2 黑龍江省奶品質(zhì)量安全競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 5.5.3 黑龍江省提升奶品質(zhì)量安全競(jìng)爭(zhēng)力的具體對(duì)策 |
| 5.6 本章小結(jié) |
| 第六章 黑龍江省肉牛、肉羊競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 6.1 黑龍江省肉牛競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 6.1.1 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的費(fèi)用、成本比較分析 |
| 6.1.2 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的價(jià)格、產(chǎn)值的比較分析 |
| 6.1.3 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的成本收益比較分析 |
| 6.1.4 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的產(chǎn)品質(zhì)量安全競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 6.2 黑龍江省肉羊競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 6.2.1 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉羊的費(fèi)用、成本的比較分析 |
| 6.2.2 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉羊的價(jià)格、產(chǎn)值比較分析 |
| 6.2.3 黑龍江省農(nóng)戶飼養(yǎng)肉羊的成本收益比較分析 |
| 6.2.4 關(guān)于黑龍江省農(nóng)戶發(fā)展肉羊與肉牛的比較與討論 |
| 6.3 本章小結(jié) |
| 第七章 黑龍江省生豬競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 7.1 養(yǎng)豬費(fèi)用、成本比較分析 |
| 7.1.1 農(nóng)戶飼養(yǎng)生豬的費(fèi)用、成本比較分析 |
| 7.1.2 專業(yè)戶飼養(yǎng)生豬的費(fèi)用、成本比較分析 |
| 7.2 養(yǎng)豬價(jià)格、產(chǎn)值比較分析 |
| 7.2.1 農(nóng)戶養(yǎng)豬價(jià)格、產(chǎn)值的比較分析 |
| 7.2.2 專業(yè)戶飼養(yǎng)生豬價(jià)格、產(chǎn)值的比較分析 |
| 7.3 生豬成本收益比較分析 |
| 7.3.1 農(nóng)戶飼養(yǎng)生豬的成本收益比較分析 |
| 7.3.2 專業(yè)戶飼養(yǎng)生豬的成本收益比較分析 |
| 7.3.3 黑龍江省農(nóng)戶與專業(yè)戶飼養(yǎng)生豬競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 7.4 黑龍江省生豬質(zhì)量安全分析及其提高途徑 |
| 7.5 本章小結(jié) |
| 第八章 黑龍江省肉雞、蛋雞競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 8.1 黑龍江省肉雞競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 8.1.1 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)肉雞費(fèi)用、成本比較分析 |
| 8.1.2 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)肉雞價(jià)格、產(chǎn)值比較分析 |
| 8.1.3 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)肉雞成本收益比較分析 |
| 8.1.4 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全分析及提高途徑 |
| 8.2 黑龍江省蛋雞競(jìng)爭(zhēng)力比較分析 |
| 8.2.1 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)蛋雞費(fèi)用、成本比較分析 |
| 8.2.2 黑龍江省農(nóng)村專業(yè)戶飼養(yǎng)蛋雞價(jià)格、產(chǎn)值比較分析 |
| 8.2.3 黑龍江省專業(yè)戶飼養(yǎng)蛋雞成本收益比較分析 |
| 8.3 本章小結(jié) |
| 第九章 黑龍江省畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 9.1 畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的背景及一般分析 |
| 9.1.1 入世對(duì)中國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的基本約束 |
| 9.1.2 入世對(duì)中國(guó)畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的一般影響 |
| 9.2 黑龍江省畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力一般分析 |
| 9.2.1 黑龍江省生豬及豬肉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 9.2.2 黑龍江省乳及乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 9.2.3 黑龍江省牛羊肉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 9.2.4 黑龍江省禽肉、禽蛋國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 9.3 黑龍江省畜產(chǎn)品對(duì)外出口實(shí)績(jī)分析 |
| 9.3.1 黑龍江省畜產(chǎn)品對(duì)外出口呈下降趨勢(shì) |
| 9.3.2 黑龍江省畜產(chǎn)品對(duì)俄羅斯出口結(jié)構(gòu)分析 |
| 9.4 本章小結(jié) |
| 第十章 提升黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的總體思考 |
| 10.1 總體思考依據(jù):競(jìng)爭(zhēng)力排序，振興東北機(jī)遇 |
| 10.2 以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以消費(fèi)者需求和畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱為依據(jù)，調(diào)整畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與畜牧生產(chǎn)布局 |
| 10.3 實(shí)施質(zhì)量安全入戶(場(chǎng))工程，嚴(yán)格控制畜禽疫病，減少產(chǎn)品藥物殘留，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全 |
| 10.4 堅(jiān)持實(shí)施“以質(zhì)取勝”戰(zhàn)略，優(yōu)化畜禽品種，強(qiáng)化科學(xué)養(yǎng)畜，全面提質(zhì)增效，增強(qiáng)畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 10.5 走聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)之路，整合先進(jìn)資源要素，發(fā)揮協(xié)作互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，做大、做強(qiáng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，積極參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) |
| 10.6 依靠科技，加大投入，加強(qiáng)草業(yè)與飼料工業(yè)建設(shè)，切實(shí)保護(hù)好草原和農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，保持畜產(chǎn)品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢(shì) |
| 10.7 鞏固糧食生產(chǎn)的戰(zhàn)略地位不動(dòng)搖，樹立新的糧牧結(jié)合的發(fā)展觀和糧牧統(tǒng)一的競(jìng)爭(zhēng)觀，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)和畜牧產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、共同發(fā)展 |
| 10.8 本章小結(jié) |
| 參考文獻(xiàn) |
| 致 謝 |
| 作者簡(jiǎn)介 |
（6）蒙古國(guó)奶牛飼養(yǎng)集約化經(jīng)營(yíng)路徑研究（論文提綱范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 緒論 |
| 第一章 奶牛業(yè)概念界定與相關(guān)理論 |
| 第一節(jié) 奶牛業(yè)概念界定 |
| 一、農(nóng)場(chǎng)概念界定 |
| 二、農(nóng)場(chǎng)類型與特點(diǎn) |
| 第二節(jié) 相關(guān)理論 |
| 第二章 蒙古國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 第一節(jié) 蒙古國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展基本狀況 |
| 第二節(jié) 蒙古國(guó)奶牛業(yè)集約化發(fā)展情況 |
| 第三章 奶牛場(chǎng)運(yùn)營(yíng)對(duì)奶牛業(yè)發(fā)展影響因素模型 |
| 第一節(jié) 確定影響因素 |
| 一、農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民的特征 |
| 二、投入成本 |
| 三、經(jīng)濟(jì)因素 |
| 四、制度因素 |
| 第二節(jié) 經(jīng)驗(yàn)和模型規(guī)格 |
| 一、技術(shù)效率 |
| 二、分配效率 |
| 三、評(píng)估經(jīng)濟(jì)效率的決定因素 |
| 第三節(jié) 估計(jì)影響因素對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效率的變量的預(yù)期跡象 |
| 第四節(jié) 試驗(yàn)是否存在效率低 |
| 第五節(jié) 數(shù)據(jù)分析 |
| 第六節(jié) 模型診斷試驗(yàn) |
| 第四章 奶牛場(chǎng)運(yùn)營(yíng)對(duì)奶牛業(yè)發(fā)展能力影響因素的實(shí)證分析 |
| 第一節(jié) 蒙古國(guó)小規(guī)模奶農(nóng)的描述 |
| 一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征 |
| 二、生產(chǎn)成本函數(shù)變量匯總統(tǒng)計(jì) |
| 第二節(jié) 小規(guī)模奶農(nóng)的效率分配 |
| 第三節(jié) 蒙古國(guó)小農(nóng)的技術(shù)效率 |
| 第四節(jié) 蒙古國(guó)小農(nóng)的配置效率 |
| 第五節(jié) 影響小規(guī)模奶農(nóng)產(chǎn)奶經(jīng)濟(jì)效益的因素 |
| 第六節(jié) 對(duì)策建議 |
| 第七章 研究結(jié)論 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 附錄 關(guān)于奶牛飼養(yǎng)情況的調(diào)查問卷 |
| 致謝 |
| 作者簡(jiǎn)介 |
（7）乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制及其運(yùn)行機(jī)制研究（論文提綱范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 緒論 |
| 1.1 研究背景和意義 |
| 1.2 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜述 |
| 1.2.1 關(guān)于供應(yīng)鏈質(zhì)量控制的研究 |
| 1.2.2 關(guān)于食品(農(nóng)產(chǎn)品)供應(yīng)鏈質(zhì)量控制的研究 |
| 1.2.3 關(guān)于畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制的研究 |
| 1.2.4 關(guān)于乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制的研究 |
| 1.2.5 國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述 |
| 1.3 研究目標(biāo)與研究?jī)?nèi)容 |
| 1.3.1 研究目標(biāo) |
| 1.3.2 研究?jī)?nèi)容 |
| 1.4 研究方法與技術(shù)路線 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技術(shù)路線 |
| 1.5 創(chuàng)新點(diǎn)與不足之處 |
| 1.5.1 本文的創(chuàng)新點(diǎn) |
| 1.5.2 本文的不足之處 |
| 2 概念界定與理論闡釋 |
| 2.1 乳品與乳品供應(yīng)鏈 |
| 2.1.1 乳品的概念與內(nèi)涵 |
| 2.1.2 乳品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) |
| 2.1.3 乳品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征 |
| 2.2 供應(yīng)鏈環(huán)境下乳品質(zhì)量的形成過程與影響因素 |
| 2.3 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的基本問題 |
| 2.3.1 質(zhì)量協(xié)同控制的概念 |
| 2.3.2 質(zhì)量協(xié)同控制的內(nèi)涵 |
| 2.3.3 質(zhì)量協(xié)同控制的目標(biāo)與標(biāo)志 |
| 2.3.4 質(zhì)量協(xié)同控制的模式與內(nèi)容 |
| 2.4 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的決策框架 |
| 2.4.1 質(zhì)量預(yù)防水平 |
| 2.4.2 質(zhì)量檢驗(yàn)水平 |
| 2.4.3 質(zhì)量成本分?jǐn)?/td> |
| 2.4.4 質(zhì)量收益分配 |
| 2.4.5 質(zhì)量缺陷懲罰 |
| 2.5 本章小結(jié) |
| 3 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的認(rèn)知、行為與協(xié)同度分析 |
| 3.1 調(diào)查問卷設(shè)計(jì)與樣本數(shù)據(jù)情況 |
| 3.1.1 調(diào)查問卷設(shè)計(jì) |
| 3.1.2 樣本數(shù)據(jù)來源與基本情況 |
| 3.2 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制認(rèn)知與行為的描述性分析 |
| 3.2.1 質(zhì)量協(xié)同控制認(rèn)知狀況描述性分析 |
| 3.2.2 質(zhì)量協(xié)同控制行為的描述性分析 |
| 3.3 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制協(xié)同度的測(cè)算 |
| 3.3.1 模型構(gòu)建、序參量選取及數(shù)據(jù)整理 |
| 3.3.2 結(jié)果與分析 |
| 3.4 本章小結(jié) |
| 4 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿影響因素的計(jì)量分析 |
| 4.1 奶農(nóng)質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿影響因素的計(jì)量分析 |
| 4.1.1 理論分析與研究假說 |
| 4.1.2 模型選擇與變量說明 |
| 4.1.3 估計(jì)結(jié)果與討論 |
| 4.2 超市質(zhì)量協(xié)同控制實(shí)施意愿影響因素的計(jì)量分析 |
| 4.2.1 理論分析與研究假說 |
| 4.2.2 模型選擇與變量說明 |
| 4.2.3 模型估計(jì)與檢驗(yàn) |
| 4.2.4 估計(jì)結(jié)果與討論 |
| 4.3 本章小結(jié) |
| 5 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的形成機(jī)制分析 |
| 5.1 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的形成條件與機(jī)制框架 |
| 5.1.1 質(zhì)量協(xié)同控制的形成條件 |
| 5.1.2 質(zhì)量協(xié)同控制的機(jī)制框架 |
| 5.2 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的主導(dǎo)機(jī)制 |
| 5.2.1 動(dòng)力因素對(duì)質(zhì)量協(xié)同控制形成的作用 |
| 5.2.2 質(zhì)量協(xié)同控制形成的傳導(dǎo)過程 |
| 5.2.3 質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)路徑 |
| 5.3 乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的輔助機(jī)制 |
| 5.3.1 促進(jìn)因素對(duì)質(zhì)量協(xié)同控制形成的作用 |
| 5.3.2 保障因素對(duì)質(zhì)量協(xié)同控制形成的作用 |
| 5.4 本章小結(jié) |
| 6 乳品供應(yīng)鏈中養(yǎng)殖與加工環(huán)節(jié)質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)機(jī)制分析 |
| 6.1 理論分析與研究假設(shè) |
| 6.1.1 問題描述與博弈主體策略 |
| 6.1.2 市場(chǎng)失靈與政府干預(yù)的經(jīng)濟(jì)邏輯 |
| 6.1.3 演化博弈模型構(gòu)建的基本假設(shè) |
| 6.2 奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)質(zhì)量協(xié)同控制演化博弈模型的構(gòu)建與求解 |
| 6.2.1 演化博弈收益矩陣 |
| 6.2.2 復(fù)制動(dòng)態(tài)方程與均衡點(diǎn) |
| 6.2.3 均衡點(diǎn)的穩(wěn)定性分析 |
| 6.2.4 演化穩(wěn)定策略形成機(jī)理分析 |
| 6.3 奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件 |
| 6.3.1 補(bǔ)貼機(jī)制下質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件 |
| 6.3.2 懲罰機(jī)制下質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件 |
| 6.4 數(shù)值模擬仿真分析 |
| 6.5 本章小結(jié) |
| 7 乳品供應(yīng)鏈中加工與銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)機(jī)制分析 |
| 7.1 問題描述與研究假設(shè) |
| 7.2 信息對(duì)稱條件下委托代理模型的構(gòu)建與求解 |
| 7.3 信息不對(duì)稱條件下委托代理模型的構(gòu)建與求解 |
| 7.3.1 乳品加工企業(yè)的質(zhì)量預(yù)防水平隱匿 |
| 7.3.2 超市的質(zhì)量檢驗(yàn)水平隱匿 |
| 7.3.3 質(zhì)量預(yù)防水平和質(zhì)量檢驗(yàn)水平均隱匿 |
| 7.3.4 基于內(nèi)部懲罰和內(nèi)外部損失分?jǐn)偲跫s的比較分析 |
| 7.4 乳品加工企業(yè)與超市質(zhì)量協(xié)同控制的實(shí)現(xiàn)條件 |
| 7.5 數(shù)值模擬仿真分析 |
| 7.6 本章小結(jié) |
| 8 促進(jìn)乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制的對(duì)策建議 |
| 8.1 提高認(rèn)知水平與行為能力,改善質(zhì)量協(xié)同控制行為 |
| 8.2 健全運(yùn)行機(jī)制,促進(jìn)質(zhì)量協(xié)同控制的形成 |
| 8.3 增強(qiáng)綜合能力,強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)管與服務(wù)能力 |
| 8.4 營(yíng)造良好協(xié)同環(huán)境條件,提升質(zhì)量協(xié)同控制水平 |
| 8.5 本章小結(jié) |
| 9 研究結(jié)論與展望 |
| 9.1 研究結(jié)論 |
| 9.2 研究展望 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 附錄一 |
| 附錄二 |
| 附錄三 |
| 致謝 |
| 攻讀博士學(xué)位期間取得的學(xué)術(shù)成果 |
（8）農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià) ——基于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制（論文提綱范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1.緒論 |
| 1.1 研究背景及意義 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意義 |
| 1.2 基本概念界定 |
| 1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的相關(guān)概念 |
| 1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制的相關(guān)概念 |
| 1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)及其管理的相關(guān)概念 |
| 1.3 研究思路、主要內(nèi)容及技術(shù)路線 |
| 1.3.1 研究思路及主要內(nèi)容 |
| 1.3.2 技術(shù)路線圖 |
| 1.4 研究方法 |
| 1.4.1 歷史研究與比較研究相結(jié)合 |
| 1.4.2 規(guī)范研究與實(shí)證研究相結(jié)合 |
| 1.4.3 隨機(jī)模擬與仿真研究相結(jié)合 |
| 1.5 研究的創(chuàng)新點(diǎn)與不足之處 |
| 1.5.1 研究的創(chuàng)新點(diǎn) |
| 1.5.2 研究的不足之處 |
| 2.文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ) |
| 2.1 文獻(xiàn)綜述 |
| 2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理與價(jià)格調(diào)控政策的相關(guān)文獻(xiàn) |
| 2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的相關(guān)文獻(xiàn) |
| 2.1.3 農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)定價(jià)的相關(guān)文獻(xiàn) |
| 2.1.4 國(guó)內(nèi)外研究簡(jiǎn)評(píng) |
| 2.2 相關(guān)理論基礎(chǔ) |
| 2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的蛛網(wǎng)理論 |
| 2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理與價(jià)格調(diào)控的相關(guān)理論 |
| 2.2.3 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的相關(guān)理論 |
| 2.2.4 新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的制度變遷理論 |
| 2.3 本章小結(jié) |
| 3.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)及“保險(xiǎn)+期貨”的引出 |
| 3.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的特征及影響因素 |
| 3.1.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的特征 |
| 3.1.2 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的影響因素 |
| 3.2 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)差異的VaR度量:以玉米和雞蛋為例 |
| 3.2.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型:歷史模擬法與極值理論P(yáng)OT模型 |
| 3.2.2 數(shù)據(jù)來源與描述性統(tǒng)計(jì) |
| 3.2.3 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)差異評(píng)估的結(jié)果與分析 |
| 3.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具的演進(jìn) |
| 3.3.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具:農(nóng)產(chǎn)品期貨(1990) |
| 3.3.2 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具:農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)(2011) |
| 3.3.3 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具:農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)(2013) |
| 3.3.4 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具:農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”(2015) |
| 3.4 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的引出:比較優(yōu)勢(shì)及可行性 |
| 3.4.1 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的優(yōu)勢(shì):與期貨、期權(quán)及價(jià)格保險(xiǎn)的比較 |
| 3.4.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的可行性分析 |
| 3.5 本章小結(jié) |
| 4.中美農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的實(shí)踐方案及比較借鑒 |
| 4.1 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”實(shí)踐方案及啟示 |
| 4.1.1 牲畜“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的實(shí)踐方案及啟示 |
| 4.1.2 農(nóng)作物“收入保險(xiǎn)+期貨”的實(shí)踐方案及啟示 |
| 4.1.3 牲畜利潤(rùn)保障項(xiàng)目(MPP)的實(shí)踐方案及啟示 |
| 4.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的試點(diǎn)方案與問題 |
| 4.2.1 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)實(shí)踐:“大連”方案 |
| 4.2.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)實(shí)踐:“北票與法庫(kù)”方案 |
| 4.2.3 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)實(shí)踐:“樺川”方案 |
| 4.2.4 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)實(shí)踐:“重慶”方案 |
| 4.2.5 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)方案的共同點(diǎn)與問題 |
| 4.3 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”實(shí)踐方案的中美比較及借鑒 |
| 4.3.1 中美農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”實(shí)踐方案的比較分析 |
| 4.3.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”實(shí)踐方案中美比較的啟示借鑒 |
| 4.4 本章小結(jié) |
| 5.農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的政策定位與總體方案 |
| 5.1 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制的現(xiàn)狀及困境 |
| 5.1.1 中國(guó)現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制概況 |
| 5.1.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控政策的實(shí)施現(xiàn)狀 |
| 5.1.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制面臨的主要困境 |
| 5.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的作用分析 |
| 5.2.1 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中作用的理論邏輯 |
| 5.2.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的可能作用 |
| 5.3 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”在價(jià)格調(diào)控機(jī)制中的政策定位 |
| 5.3.1 作為大宗農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)價(jià)格支持政策的重要補(bǔ)充 |
| 5.3.2 作為大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代價(jià)格補(bǔ)貼政策的替代 |
| 5.3.3 作為鮮活農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控目錄制度的重要工具 |
| 5.4 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的總體方案 |
| 5.4.1 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的運(yùn)行機(jī)制 |
| 5.4.2 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的短期與長(zhǎng)期方案 |
| 5.4.3 農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的種植、養(yǎng)殖業(yè)適用規(guī)則及范圍 |
| 5.5 本章小結(jié) |
| 6.農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià) |
| 6.1 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì) |
| 6.1.1 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案設(shè)計(jì)的運(yùn)作模式 |
| 6.1.2 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案設(shè)計(jì)的特色 |
| 6.2 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的期權(quán)定價(jià)方法 |
| 6.2.1 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”期權(quán)定價(jià)模型的選擇:隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散模型 |
| 6.2.2 隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型 |
| 6.2.3 隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型的參數(shù)估計(jì):MCMC法 |
| 6.2.4 方差減少技術(shù)的Monte Carlo模擬定價(jià) |
| 6.3 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”期權(quán)定價(jià)法的實(shí)證研究:以雞蛋為例 |
| 6.3.1 數(shù)據(jù)來源與描述性統(tǒng)計(jì) |
| 6.3.2 隨機(jī)波動(dòng)率跳躍擴(kuò)散Bates模型的參數(shù)估計(jì)結(jié)果 |
| 6.3.3 雞蛋“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”方案的核心內(nèi)容 |
| 6.3.4 雞蛋“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”的定價(jià)結(jié)果與分析 |
| 6.4 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”期權(quán)定價(jià)法的穩(wěn)健性檢驗(yàn):基于參數(shù)法與非參數(shù)法 |
| 6.4.1 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”定價(jià)的參數(shù)法:基于GARCH類模型 |
| 6.4.2 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”定價(jià)的非參數(shù)法:核密度估計(jì) |
| 6.4.3 農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格保險(xiǎn)+期貨”三類定價(jià)方法的比較 |
| 6.5 本章小結(jié) |
| 7.農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià) |
| 7.1 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì) |
| 7.1.1 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的基本運(yùn)作模式 |
| 7.1.2 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”方案設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容 |
| 7.1.3 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”方案設(shè)計(jì)的特色 |
| 7.2 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的定價(jià)模型 |
| 7.2.1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與單產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)性測(cè)度的Copula函數(shù) |
| 7.2.2 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”的費(fèi)率測(cè)算過程 |
| 7.3 農(nóng)產(chǎn)品“收入保險(xiǎn)+期貨”定價(jià)的實(shí)證研究:以玉米為例 |
| 7.3.1 數(shù)據(jù)來源與處理 |
| 7.3.2 玉米單產(chǎn)與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分布模型的選擇 |
| 7.3.3 玉米單產(chǎn)與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)合分布的選擇 |
| 7.3.4 玉米“收入保險(xiǎn)+期貨”的定價(jià)結(jié)果與分析 |
| 7.4 本章小結(jié) |
| 8.研究結(jié)論、政策建議及展望 |
| 8.1 主要研究結(jié)論 |
| 8.2 政策建議 |
| 8.3 研究展望 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 后記 |
| 致謝 |
| 攻讀博士學(xué)位期間科研情況 |
（9）奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為分析——基于10省（自治區(qū)）奶農(nóng)的調(diào)查（論文提綱范文）
| 1 理論分析框架 |
| 2 數(shù)據(jù)來源與樣本情況 |
| 3 奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知分析 |
| 3.1 投入品質(zhì)量控制認(rèn)知 |
| 3.2 生產(chǎn)過程質(zhì)量控制認(rèn)知 |
| 3.3 環(huán)境質(zhì)量控制認(rèn)知 |
| 3.4 質(zhì)量協(xié)同控制認(rèn)知 |
| 4 奶農(nóng)質(zhì)量控制行為分析 |
| 4.1 投入品質(zhì)量控制行為 |
| 4.2 生產(chǎn)過程質(zhì)量控制行為 |
| 4.3 環(huán)境質(zhì)量控制行為 |
| 4.4 質(zhì)量協(xié)同控制行為 |
| 5 結(jié)論與政策建議 |
| 5.1 結(jié)論 |
| 5.2 政策建議 |
（10）供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶的質(zhì)量控制行為研究（論文提綱范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 緒論 |
| 1.1 問題的提出與意義 |
| 1.2 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜述 |
| 1.3 研究的目標(biāo)、內(nèi)容與技術(shù)路線 |
| 1.4 論文的創(chuàng)新點(diǎn)與不足之處 |
| 2 概念界定與理論闡述 |
| 2.1 乳品、乳品供應(yīng)鏈與質(zhì)量控制 |
| 2.2 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為內(nèi)容及其作用 |
| 2.3 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶全面質(zhì)量控制行為 |
| 2.4 論文研究的理論依據(jù) |
| 3 供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的描述性分析 |
| 3.1 調(diào)查方法與樣本情況 |
| 3.2 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的頻數(shù)分析 |
| 4 供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶全面質(zhì)量控制行為實(shí)施意愿影響因素的計(jì)量分析 |
| 4.1 理論分析與假設(shè) |
| 4.2 模型構(gòu)建與變量說明 |
| 4.3 估計(jì)結(jié)果與討論 |
| 5 供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的演進(jìn)機(jī)制分析 |
| 5.1 理論分析與假設(shè) |
| 5.2 雙種群進(jìn)化博弈的基本原理與模型構(gòu)建 |
| 5.3 進(jìn)化穩(wěn)定策略影響因素分析與討論 |
| 5.4 數(shù)值仿真與分析 |
| 6 供應(yīng)鏈環(huán)境下改善奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制行為的對(duì)策與建議 |
| 6.1 提升養(yǎng)殖場(chǎng)戶質(zhì)量控制的知識(shí)和能力，規(guī)范自身質(zhì)量控制行為 |
| 6.2 建立公平的獎(jiǎng)懲機(jī)制，發(fā)揮核心企業(yè)的主導(dǎo)作用 |
| 6.3 加強(qiáng)宣傳、支持與監(jiān)管，營(yíng)造良好的政策環(huán)境 |
| 7 研究結(jié)論與展望 |
| 7.1 研究結(jié)論 |
| 7.2 研究展望 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 致謝 |
| 在讀碩士期間取得的主要學(xué)術(shù)成果 |
| 附錄 |
四、農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛技術(shù)要點(diǎn)（論文參考文獻(xiàn)）
- [1]基于種養(yǎng)結(jié)合的奶牛養(yǎng)殖綜合效益評(píng)價(jià)及長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建[D]. 黃顯雷. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院, 2021(01)
- [2]中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與組織模式研究[D]. 楊偉民. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院, 2009(10)
- [3]農(nóng)戶奶牛飼養(yǎng)規(guī)范模式的研究及飼料標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定[D]. 鄧先德. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院, 2005(05)
- [4]中國(guó)奶業(yè)結(jié)構(gòu)—行為—績(jī)效研究[D]. 趙劍峰. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué), 2004(03)
- [5]黑龍江省畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力研究[D]. 姜法竹. 西北農(nóng)林科技大學(xué), 2004(01)
- [6]蒙古國(guó)奶牛飼養(yǎng)集約化經(jīng)營(yíng)路徑研究[D]. 米希樂. 內(nèi)蒙古民族大學(xué), 2020(02)
- [7]乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量協(xié)同控制及其運(yùn)行機(jī)制研究[D]. 吳強(qiáng). 山東農(nóng)業(yè)大學(xué), 2020(08)
- [8]農(nóng)產(chǎn)品“保險(xiǎn)+期貨”的方案設(shè)計(jì)與定價(jià) ——基于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控機(jī)制[D]. 李亞茹. 西南財(cái)經(jīng)大學(xué), 2018(02)
- [9]奶農(nóng)質(zhì)量控制認(rèn)知與行為分析——基于10省（自治區(qū)）奶農(nóng)的調(diào)查[J]. 吳強(qiáng),沙鳴,張園園,孫世民. 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究, 2018(02)
- [10]供應(yīng)鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶的質(zhì)量控制行為研究[D]. 吳強(qiáng). 山東農(nóng)業(yè)大學(xué), 2017(01)
標(biāo)簽：農(nóng)產(chǎn)品論文; 奶牛論文; 績(jī)效目標(biāo)論文; 控制環(huán)境論文; 農(nóng)業(yè)論文;