一、百合土法保鮮效果好（論文文獻(xiàn)綜述）
楊青霏[1]（2020）在《種子包衣誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌立枯病生防細(xì)菌篩選及鑒定研究》文中認(rèn)為水稻立枯病是我國(guó)水稻生產(chǎn)上重要的苗期病害,尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）是該病的重要病原之一。水稻立枯病嚴(yán)重威脅我國(guó)水稻生產(chǎn),可以給水稻生產(chǎn)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在眾多的防治方法中的生物防治具有綠色、環(huán)保的特點(diǎn),已成為近年來(lái)世界各國(guó)研究的熱點(diǎn)。利用生防菌包衣作物種子,通過(guò)激發(fā)植物自身免疫反應(yīng)的種子免疫技術(shù),誘導(dǎo)其產(chǎn)生抗病性可以用來(lái)防治植物病害。本文利用生防菌發(fā)酵液包衣水稻種子,通過(guò)大規(guī)模篩選、室內(nèi)復(fù)篩和盆栽試驗(yàn),獲得了可誘導(dǎo)水稻產(chǎn)生系統(tǒng)抗性來(lái)抵抗鐮刀菌水稻立枯病的細(xì)菌菌株,對(duì)有誘抗作用的生防菌進(jìn)行分類鑒定,結(jié)果如下:1.誘導(dǎo)水稻抗水稻立枯病菌株的篩選:將本研究所保存的1761株細(xì)菌菌株的發(fā)酵液包衣水稻遼粳212的種子,常規(guī)播種時(shí)接種尖孢鐮刀菌進(jìn)行初篩,獲得60株具有誘抗作用的生防菌株。將60株具有誘抗作用菌株的發(fā)酵液再包衣同一水稻品種的種子進(jìn)行復(fù)篩。綜合對(duì)水稻立枯病的發(fā)病情況、病情指數(shù)和防治效果,其中8株生防細(xì)菌包衣水稻種子經(jīng)復(fù)篩對(duì)水稻立枯病的防效較好。在室內(nèi)測(cè)定了這8株有效的生防菌的發(fā)酵液對(duì)水稻種子萌發(fā)的影響,結(jié)果表明Sneb859、Sneb26、Sneb131、Sneb1677對(duì)水稻還有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用,其中Sneb859對(duì)水稻種子的發(fā)芽率及根長(zhǎng)、芽長(zhǎng)的促進(jìn)效果較好,發(fā)芽率相比對(duì)照提高了8.30%,在7d,10d,13d時(shí),芽長(zhǎng)分別為對(duì)照的1.50、1.15和1.13倍,根長(zhǎng)分別為對(duì)照的1.17、1.23和1.18倍,菌株Sneb926、Sneb1017、Sneb1623對(duì)水稻的芽長(zhǎng)、根長(zhǎng)有促進(jìn)作用。Sneb129對(duì)水稻前期芽長(zhǎng)促進(jìn)明顯,后期不明顯,對(duì)根長(zhǎng)有促進(jìn)作用。對(duì)這8株有效細(xì)菌菌株的發(fā)酵液包衣水稻種子并在播種時(shí)接種尖孢鐮刀菌進(jìn)行室內(nèi)再次復(fù)篩,結(jié)果表明,Sneb859、Sneb131、Sneb26處理的發(fā)病程度較低,病情指數(shù)較低,表現(xiàn)較好。進(jìn)一步對(duì)3株有效生防菌株進(jìn)行盆栽復(fù)篩,試驗(yàn)結(jié)果表明,菌株Sneb859的病情指數(shù)較低,對(duì)水稻立枯病的防效達(dá)56.14%,且對(duì)水稻幼苗的生長(zhǎng)具有明顯促生作用。2.發(fā)酵液包衣水稻種子誘導(dǎo)水稻抗水稻立枯病的菌株鑒定:采用形態(tài)學(xué)和生理生化特征鑒定的方法,結(jié)合16S rDNA分子生物學(xué)的分析方法對(duì)初篩獲得的8株有效生防細(xì)菌進(jìn)行了分類鑒定,結(jié)果表明,菌株Sneb859為蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）;菌株Sneb26為阿氏芽孢桿菌（Bacillus aryabhattai）;菌株Sneb131和Sneb926為路氏腸桿菌（Enterobacter ludwigii）;菌株Sneb129為枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）;菌株Sneb1017為邊緣假單胞桿菌（Pseudomonas marginalis）;菌株Sneb1623為解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）;菌株Sneb1677為貝萊斯芽孢桿菌（Bacillus velezensis）。3.對(duì)水稻鐮刀菌立枯病具有誘抗活性菌株Sneb859的抑菌對(duì)峙試驗(yàn)研究:采用平板對(duì)峙法研究了生防菌株Sneb859的發(fā)酵液對(duì)多種植物病原菌的抑菌效果,試驗(yàn)結(jié)果表明,Sneb859的發(fā)酵液對(duì)尖孢鐮刀菌和木賊鐮刀菌沒(méi)有抑菌作用,對(duì)禾谷鐮刀菌,茄鐮孢菌和立枯絲核菌有一定的抑菌效果,但效果不顯著。本研究表明通過(guò)系統(tǒng)篩選和鑒定,蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）Sneb859的發(fā)酵液包衣水稻遼粳212的種子,平板培養(yǎng)對(duì)峙試驗(yàn)顯示Sneb859的發(fā)酵液對(duì)水稻立枯病病原菌尖孢鐮刀菌沒(méi)有抑菌作用。推測(cè)蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）Sneb859的發(fā)酵液包衣處理水稻種子可以誘導(dǎo)水稻產(chǎn)生對(duì)水稻立枯病病原菌尖孢鐮刀菌的抗性。
魏黎陽(yáng)[2]（2017）在《硫磺熏蒸對(duì)蘭州百合品質(zhì)的影響》文中進(jìn)行了進(jìn)一步梳理百合是百合科百合屬多年生草本植物,它被廣泛種植于中亞地區(qū),其中我國(guó)的產(chǎn)量最高。百合作為一種藥食兩用的資源,其鱗莖營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,具有很高的食用及藥用價(jià)值。硫磺熏蒸自很早以來(lái)就被作為一種食品及中藥材的加工處理方式,對(duì)食品或者中藥材進(jìn)行硫磺熏蒸,能保持其外觀色澤的良好,同時(shí)也能減輕貯藏運(yùn)輸過(guò)程中的潮濕、腐爛、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象。本文以蘭州百合鱗莖為材料,對(duì)其進(jìn)行不同劑量的硫磺熏蒸處理,研究硫磺熏蒸對(duì)蘭州百合品質(zhì)的影響,為政府禁止硫磺熏蒸百合的規(guī)定提供進(jìn)一步的科學(xué)依據(jù),并為百合的加工及貯藏保鮮提供一定的參考依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:1.以未處理百合干和燙漂百合干為對(duì)照,分別以硫磺與鮮百合質(zhì)量比為1/25、1/50、1/100的劑量對(duì)鮮百合進(jìn)行硫磺熏蒸處理以制備硫磺熏蒸百合干,研究硫磺熏蒸對(duì)百合干營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示,與未處理百合干相比,燙漂百合干和硫磺熏蒸百合干的色澤外觀相對(duì)較好。硫磺熏蒸可以降低百合干中還原糖、總糖的含量,也會(huì)使部分氨基酸如精氨酸和丙氨酸的含量降低,同時(shí),硫磺熏蒸后百合干的pH值有所降低,并與硫磺熏蒸劑量呈現(xiàn)一定負(fù)相關(guān)性。硫磺熏蒸能輕微增加總氨基酸含量,并在一定程度上提高部分氨基酸的含量,如胱氨酸等。硫磺熏蒸對(duì)百合干中的游離氨基酸含量基本無(wú)影響。此外,結(jié)果顯示,燙漂處理能較大程度減少百合干中糖類物質(zhì)的含量。同燙漂百合干相比,硫磺熏蒸百合干在氨基酸成分上顯示出更為復(fù)雜的變化。2.以未處理鮮百合為對(duì)照,分別以硫磺與鮮百合質(zhì)量比為1/25、1/50、1/100的劑量對(duì)鮮百合進(jìn)行硫磺熏蒸處理后,研究硫磺熏蒸對(duì)鮮百合短期儲(chǔ)藏過(guò)程中品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示,硫磺熏蒸可以降低鮮百合在儲(chǔ)藏過(guò)程中還原糖及總糖的含量。鮮百合經(jīng)硫磺熏蒸后,pH值降低,并與硫磺熏蒸劑量呈現(xiàn)一定負(fù)相關(guān)性。儲(chǔ)藏期間未處理鮮百合和硫磺熏蒸鮮百合的失重率沒(méi)有明顯差別。經(jīng)硫磺熏蒸處理后,鮮百合中的多酚氧化酶和過(guò)氧化物酶活性均受到了明顯抑制,并且與未處理鮮百合相比,硫磺熏蒸鮮百合在整個(gè)儲(chǔ)藏期間的色澤外觀相對(duì)較好。3.本實(shí)驗(yàn)研究不同硫磺熏蒸劑量對(duì)百合干中硫殘留、功能性成分及相關(guān)生物活性的影響。分別以硫磺與鮮百合質(zhì)量比為1/400、1/200、1/100、1/50的劑量對(duì)鮮百合進(jìn)行硫磺熏蒸以制備硫磺熏蒸百合干,測(cè)定百合干中的硫殘留、總皂苷、總酚、總黃酮、多糖含量,并對(duì)Na+,K+-ATP酶活性、抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶活性也進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果顯示,不同劑量硫磺熏蒸處理后,百合干中均能檢測(cè)到二氧化硫殘留,并且二氧化硫殘留量與硫磺熏蒸劑量呈現(xiàn)一定正相關(guān)性。硫磺熏蒸后,百合干中總皂苷、總酚、總黃酮及多糖的含量均隨硫磺熏蒸劑量的增大而逐漸降低。此外,經(jīng)硫磺熏蒸處理后,百合干抗氧化活性降低,其對(duì)Na+,K+-ATP酶及α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用也有所減弱。由此可得,硫磺熏蒸對(duì)百合干中的功能性成分及相關(guān)生物活性有較為不利的影響。
廖穎妍[3]（2017）在《不同保存方法對(duì)沅江荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的影響研究》文中研究指明荻蘆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,自古以來(lái)是人們餐桌上的美味佳肴。但是荻蘆的采摘時(shí)期有限,新鮮的荻蘆嫩莖不方便貯存。本文通過(guò)研究土法保存、窖藏保存、速凍保存、真空保存、化學(xué)保存這五種不同方法,并測(cè)定12個(gè)月內(nèi)各保存方式下主要營(yíng)養(yǎng)成分葉綠素、Vc、多糖、酚酸、纖維素、總氨基酸、微量元素這七類成分其含量隨時(shí)間的變化情況,研究適合荻蘆保鮮貯存的無(wú)添加劑綠色保鮮方法。研究表明,用土法、窖藏、速凍、真空、化學(xué)這五種保存方法保存沅江荻蘆嫩莖12個(gè)月,粗纖維的含量有小幅度的變化,真空保存、土法保存和速凍保存粗纖維含量變化范圍分別為22.51%23.98%、22.32%22.61%、22.35%22.96%,有增長(zhǎng)趨勢(shì);窖藏保存為22.49%17.52%,下降最明顯。五種保存方法中,8種微量元素的變化值不明顯。葉綠素、Vc、酚酸、氨基酸含量普遍呈下降趨勢(shì),且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)下降速度越快,其中真空下降最緩慢,其次是速凍和土法,下降最快的是窖藏保存。多糖在五種保存方法中也呈現(xiàn)下降趨勢(shì),其中土法保存下多糖下降最慢,其次是速凍,下降最快的是窖藏保存。綜合考慮七種營(yíng)養(yǎng)成分,土法保存、速凍保存和真空保存是最能減少營(yíng)養(yǎng)成分損失的保存方式。本研究通過(guò)對(duì)不同保存方法進(jìn)行考察,能夠?yàn)檩短J嫩莖的正確加工處理提供參考依據(jù),對(duì)荻蘆產(chǎn)品的生產(chǎn)加工具有指導(dǎo)價(jià)值。
欒祎明[4]（2016）在《百合保鮮技術(shù)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景》文中研究說(shuō)明介紹百合的保鮮技術(shù),以及保鮮貯藏運(yùn)輸中易出現(xiàn)褐變和腐爛等問(wèn)題。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,對(duì)百合的保鮮技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行深入的研究和分析,也更好的對(duì)發(fā)展提供有力的科學(xué)技術(shù)的支持并且對(duì)百合保鮮技術(shù)的發(fā)展前景提出看法。
趙春燕,王淑琴,劉詩(shī)陽(yáng),馬青超[5]（2013）在《不同保鮮膜對(duì)嫩鮮蒜保鮮效果的影響》文中指出以本地產(chǎn)的嫩鮮蒜為試材,在（0±0.5）℃的條件下貯藏,研究了不同保鮮膜對(duì)嫩鮮蒜保鮮效果的影響。呼吸強(qiáng)度、失重率、還原糖、總糖、VC、硬度、粗纖維等指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果和對(duì)細(xì)胞微觀結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察的結(jié)果表明,0.03mm聚氯乙烯（PVC）膜能夠有效降低鮮蒜的呼吸作用,減緩失重率、還原糖、總糖、VC、硬度、粗纖維含量的變化,細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整緊湊,無(wú)明顯塌陷,較好地保持了嫩鮮蒜的風(fēng)味品質(zhì),具有明顯的保鮮效果。
趙春燕,劉詩(shī)陽(yáng),王淑琴,馬青超[6]（2012）在《不同膜處理對(duì)嫩鮮蒜貯藏期間生理變化的影響》文中認(rèn)為以沈陽(yáng)產(chǎn)的鮮蒜為試材,在（0±0.5）℃的條件下貯藏,研究了不同保鮮膜對(duì)鮮蒜貯藏效果的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:貯藏末期,0.03 mm聚氯乙烯（PVC）膜貯藏的鮮蒜其硬度最高,達(dá)到785 g/cm2;失重率、粗纖維含量、PPO、POD活性最低,分別為7.45%、0.526%、1.17[0.01OD（min.g鮮重）]和4.05[0.01OD（min.g鮮重）],細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整緊湊,無(wú)明顯塌陷。
龍家豪[7]（2005）在《百合土法保鮮效果好》文中研究說(shuō)明百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效。近年來(lái),隨著百合產(chǎn)銷勢(shì)頭日益見(jiàn)好,許多農(nóng)民朋友紛紛種植百合,下面將從實(shí)際生產(chǎn)中總結(jié)的百合沙藏保鮮技術(shù)向農(nóng)民朋友介紹推廣。沙藏保鮮要點(diǎn)1、貯藏前原料處理。百合喜溫怕冷,不耐風(fēng)吹,受風(fēng)后其
李繼光[8]（2003）在《百合土法保鮮效果好》文中研究指明 百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效。近年來(lái),隨著百合產(chǎn)銷勢(shì)頭日益見(jiàn)好,許多農(nóng)民朋友紛紛種植百合,下面將從實(shí)際生產(chǎn)中總結(jié)的百合沙藏保鮮技術(shù)向農(nóng)民朋友介紹推廣。
李繼光[9]（2000）在《百合土法保鮮效果好》文中研究表明
上海南市區(qū)車站路菜場(chǎng)貯藏保鮮小組[10]（1978）在《儲(chǔ)藏百合的實(shí)驗(yàn)情況》文中指出 百合,別名蒜腦薯,是百合科的多年生宿根植物,原產(chǎn)于亞洲.我國(guó)各地野生類甚多,除栽培品供食外,野生品亦有供食用.百合適應(yīng)性強(qiáng),易栽培,其鱗莖由多數(shù)鱗片組成.鱗片肥厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一種芳香與微苦味.在夏令高溫季節(jié),百合是一種良好的清涼飲料.
二、百合土法保鮮效果好（論文開(kāi)題報(bào)告）
（1）論文研究背景及目的
此處內(nèi)容要求：
首先簡(jiǎn)單簡(jiǎn)介論文所研究問(wèn)題的基本概念和背景，再而簡(jiǎn)單明了地指出論文所要研究解決的具體問(wèn)題，并提出你的論文準(zhǔn)備的觀點(diǎn)或解決方法。
寫(xiě)法范例：
本文主要提出一款精簡(jiǎn)64位RISC處理器存儲(chǔ)管理單元結(jié)構(gòu)并詳細(xì)分析其設(shè)計(jì)過(guò)程。在該MMU結(jié)構(gòu)中,TLB采用叁個(gè)分離的TLB,TLB采用基于內(nèi)容查找的相聯(lián)存儲(chǔ)器并行查找,支持粗粒度為64KB和細(xì)粒度為4KB兩種頁(yè)面大小,采用多級(jí)分層頁(yè)表結(jié)構(gòu)映射地址空間,并詳細(xì)論述了四級(jí)頁(yè)表轉(zhuǎn)換過(guò)程,TLB結(jié)構(gòu)組織等。該MMU結(jié)構(gòu)將作為該處理器存儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的一個(gè)重要組成部分。
（2）本文研究方法
調(diào)查法：該方法是有目的、有系統(tǒng)的搜集有關(guān)研究對(duì)象的具體信息。
觀察法：用自己的感官和輔助工具直接觀察研究對(duì)象從而得到有關(guān)信息。
實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)主支變革、控制研究對(duì)象來(lái)發(fā)現(xiàn)與確認(rèn)事物間的因果關(guān)系。
文獻(xiàn)研究法：通過(guò)調(diào)查文獻(xiàn)來(lái)獲得資料，從而全面的、正確的了解掌握研究方法。
實(shí)證研究法：依據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)理論和實(shí)踐的需要提出設(shè)計(jì)。
定性分析法：對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行“質(zhì)”的方面的研究，這個(gè)方法需要計(jì)算的數(shù)據(jù)較少。
定量分析法：通過(guò)具體的數(shù)字，使人們對(duì)研究對(duì)象的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步精確化。
跨學(xué)科研究法：運(yùn)用多學(xué)科的理論、方法和成果從整體上對(duì)某一課題進(jìn)行研究。
功能分析法：這是社會(huì)科學(xué)用來(lái)分析社會(huì)現(xiàn)象的一種方法，從某一功能出發(fā)研究多個(gè)方面的影響。
模擬法：通過(guò)創(chuàng)設(shè)一個(gè)與原型相似的模型來(lái)間接研究原型某種特性的一種形容方法。
三、百合土法保鮮效果好（論文提綱范文）
（1）種子包衣誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌立枯病生防細(xì)菌篩選及鑒定研究（論文提綱范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 第一章 水稻立枯病及種衣劑研究進(jìn)展 |
| 1.1 水稻立枯病研究進(jìn)展 |
| 1.1.1 水稻立枯病的發(fā)生與危害 |
| 1.1.2 水稻立枯病的癥狀 |
| 1.1.3 水稻立枯病病原、侵染循環(huán)及生物學(xué)特性 |
| 1.1.4 水稻立枯病的致病機(jī)制 |
| 1.1.5 防治方法 |
| 1.2 誘導(dǎo)植物系統(tǒng)抗性研究進(jìn)展 |
| 1.2.1 植物誘導(dǎo)抗病性的特征 |
| 1.2.2 植物誘導(dǎo)抗病性的誘導(dǎo)因子 |
| 1.2.3 植物誘導(dǎo)抗性機(jī)理研究進(jìn)展 |
| 1.3 種子處理的研究 |
| 1.3.1 種衣劑 |
| 1.3.2 種衣劑的組成 |
| 1.3.3 種衣劑的功能 |
| 1.3.4 種衣劑的原理 |
| 1.3.5 種衣劑的類型 |
| 1.4 細(xì)菌鑒定 |
| 1.4.1 細(xì)菌鑒定 |
| 1.4.2 細(xì)菌分類鑒定的方法 |
| 1.5 對(duì)峙培養(yǎng)研究 |
| 1.5.1 對(duì)峙培養(yǎng) |
| 1.5.2 對(duì)峙培養(yǎng)的方法及應(yīng)用 |
| 第二章 誘導(dǎo)抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的篩選 |
| 2.1 誘導(dǎo)抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的室內(nèi)初篩 |
| 2.1.1 材料與方法 |
| 2.1.2 結(jié)果與分析 |
| 2.1.3 小結(jié) |
| 2.2 誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的盆栽復(fù)篩 |
| 2.2.1 材料與方法 |
| 2.2.2 結(jié)果與分析 |
| 2.2.3 小結(jié) |
| 第三章 誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的鑒定 |
| 3.1 生防細(xì)菌的形態(tài)學(xué)特征鑒定 |
| 3.1.1 材料與方法 |
| 3.1.2 結(jié)果與分析 |
| 3.2 生防細(xì)菌的16S r DNA的分子鑒定 |
| 3.2.1 材料與方法 |
| 3.2.2 結(jié)果與分析 |
| 3.2.3 小結(jié) |
| 第四章 活性菌株的對(duì)峙試驗(yàn) |
| 4.1 材料與方法 |
| 4.1.1 供試材料 |
| 4.1.2 試驗(yàn)方法 |
| 4.2 結(jié)果與分析 |
| 4.3 小結(jié) |
| 第五章 結(jié)論與討論 |
| 5.1 誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的篩選 |
| 5.2 誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌水稻立枯病生防細(xì)菌的鑒定 |
| 5.3 活性菌株的對(duì)峙試驗(yàn) |
| 參考文獻(xiàn) |
| 附錄 不同菌株16S rDNA的 PCR擴(kuò)增產(chǎn)物測(cè)序結(jié)果 |
| 致謝 |
| 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文 |
（2）硫磺熏蒸對(duì)蘭州百合品質(zhì)的影響（論文提綱范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 緒論 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 百合中主要化學(xué)成分的研究現(xiàn)狀 |
| 1.2.1 糖類 |
| 1.2.2 氨基酸類 |
| 1.2.3 皂苷類 |
| 1.2.4 多酚類 |
| 1.3 百合的生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 |
| 1.4 百合的貯藏保鮮技術(shù) |
| 1.5 硫磺熏蒸技術(shù)概況 |
| 1.5.1 食品硫磺熏蒸概況 |
| 1.5.2 硫磺熏蒸的相關(guān)機(jī)制 |
| 1.5.3 硫磺熏蒸引起的化學(xué)變化 |
| 1.5.4 硫磺熏蒸的利弊 |
| 1.5.5 對(duì)于硫磺熏蒸的看法 |
| 1.6 研究目的和意義 |
| 1.7 課題研究?jī)?nèi)容 |
| 第2章 硫磺熏蒸對(duì)百合干營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響 |
| 2.1 材料和方法 |
| 2.1.1 試驗(yàn)原料 |
| 2.1.2 主要試劑 |
| 2.1.3 主要儀器 |
| 2.1.4 試驗(yàn)方法 |
| 2.1.4.1 樣品的處理 |
| 2.1.4.2 還原糖含量的測(cè)定 |
| 2.1.4.3 總糖含量的測(cè)定 |
| 2.1.4.4 pH值的測(cè)定 |
| 2.1.4.5 游離氨基酸含量的測(cè)定 |
| 2.1.4.6 18 種氨基酸含量的測(cè)定 |
| 2.1.4.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 |
| 2.2 結(jié)果與分析 |
| 2.2.1 硫磺熏蒸對(duì)百合干外觀的影響 |
| 2.2.2 硫磺熏蒸對(duì)百合干還原糖含量的影響 |
| 2.2.3 硫磺熏蒸對(duì)百合干總糖含量的影響 |
| 2.2.4 硫磺熏蒸對(duì)百合干pH值的影響 |
| 2.2.5 硫磺熏蒸對(duì)百合干氨基酸含量的影響 |
| 2.3 小結(jié) |
| 第3章 硫磺熏蒸對(duì)鮮百合短期貯藏過(guò)程中品質(zhì)的影響 |
| 3.1 材料和方法 |
| 3.1.1 試驗(yàn)原料 |
| 3.1.2 主要試劑 |
| 3.1.3 主要儀器 |
| 3.1.4 試驗(yàn)方法 |
| 3.1.4.1 樣品的處理 |
| 3.1.4.2 還原糖含量的測(cè)定 |
| 3.1.4.3 總糖含量的測(cè)定 |
| 3.1.4.4 pH值的測(cè)定 |
| 3.1.4.5 失重率的測(cè)定 |
| 3.1.4.6 多酚氧化酶活性的測(cè)定 |
| 3.1.4.7 過(guò)氧化物酶活性的測(cè)定 |
| 3.1.4.8 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 |
| 3.2 結(jié)果與分析 |
| 3.2.1 還原糖含量的測(cè)定 |
| 3.2.2 總糖含量的測(cè)定 |
| 3.2.3 pH值的測(cè)定 |
| 3.2.4 失重率的測(cè)定 |
| 3.2.5 多酚氧化酶活性的測(cè)定 |
| 3.2.6 過(guò)氧化物酶活性的測(cè)定 |
| 3.3 小結(jié) |
| 第4章 硫磺熏蒸對(duì)百合干中主要功能性成分及生物活性的影響 |
| 4.1 材料和方法 |
| 4.1.1 試驗(yàn)原料 |
| 4.1.2 主要試劑 |
| 4.1.3 主要儀器 |
| 4.1.4 試驗(yàn)方法 |
| 4.1.4.1 樣品的處理 |
| 4.1.4.2 二氧化硫殘留量的測(cè)定 |
| 4.1.4.3 總皂苷含量的測(cè)定 |
| 4.1.4.4 總酚含量的測(cè)定 |
| 4.1.4.5 總黃酮含量的測(cè)定 |
| 4.1.4.6 多糖含量的測(cè)定 |
| 4.1.4.7 Na~+，K~+-ATP酶活性的測(cè)定 |
| 4.1.4.8 抗氧化活性的測(cè)定 |
| 4.1.4.9 α-葡萄糖苷酶活性的測(cè)定 |
| 4.1.4.10 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 |
| 4.2 結(jié)果與分析 |
| 4.2.1 不同劑量硫磺熏蒸百合干中的硫殘留 |
| 4.2.2 硫磺熏蒸對(duì)百合干中總皂苷含量的影響 |
| 4.2.3 硫磺熏蒸對(duì)百合干中總酚含量的影響 |
| 4.2.4 硫磺熏蒸對(duì)百合干中總黃酮含量的影響 |
| 4.2.5 硫磺熏蒸對(duì)百合干中多糖含量的影響 |
| 4.2.6 百合干中總皂苷含量與Na~+，K~+-ATP酶活性的相關(guān)性分析 |
| 4.2.7 硫磺熏蒸對(duì)百合干Na~+，K~+-ATP酶活性的影響 |
| 4.2.8 硫磺熏蒸對(duì)百合干抗氧化活性的影響 |
| 4.2.9 硫磺熏蒸對(duì)百合干α-葡萄糖苷酶活性的影響 |
| 4.3 小結(jié) |
| 結(jié)論 |
| 1 小結(jié) |
| 2 創(chuàng)新點(diǎn) |
| 參考文獻(xiàn) |
| 致謝 |
| 附錄A 攻讀碩士學(xué)位期間所發(fā)表的學(xué)術(shù)論文 |
（3）不同保存方法對(duì)沅江荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的影響研究（論文提綱范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的研究進(jìn)展 |
| 1.2.1 荻蘆主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
| 1.2.2 荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的藥理活性 |
| 1.3 荻蘆貯存方式的研究進(jìn)展 |
| 1.3.1 國(guó)內(nèi)荻蘆貯存方式 |
| 1.3.2 國(guó)外荻蘆貯存方式 |
| 1.4 本研究的目的意義、主要研究?jī)?nèi)容和創(chuàng)新性 |
| 1.5 本課題的創(chuàng)新性 |
| 第二章 荻蘆不同的貯存方式研究 |
| 2.1 實(shí)驗(yàn)儀器和材料 |
| 2.2 實(shí)驗(yàn)方法 |
| 第三章 荻蘆各營(yíng)養(yǎng)成分含量測(cè)定方法研究 |
| 3.1 實(shí)驗(yàn)儀器和試劑 |
| 3.2 實(shí)驗(yàn)方法 |
| 3.2.1 總?cè)~綠素含量的測(cè)定 |
| 3.2.2 Vc含量的測(cè)定 |
| 3.2.3 總酚酸的含量測(cè)定 |
| 3.2.4 粗纖維含量的測(cè)定 |
| 3.2.5 總游離氨基酸含量的測(cè)定 |
| 3.2.6 總多糖含量的測(cè)定 |
| 3.2.7 微量元素和常量元素的測(cè)定 |
| 3.3 本章小結(jié) |
| 第四章 不同貯存方式對(duì)荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的影響 |
| 4.0 總?cè)~綠素含量的測(cè)定 |
| 4.1 結(jié)果與討論 |
| 4.2 Vc含量的測(cè)定 |
| 4.2.1 方法 |
| 4.2.2 方法學(xué)考察 |
| 4.2.3 結(jié)果與討論 |
| 4.3 總酚酸的含量測(cè)定 |
| 4.4 粗纖維含量的測(cè)定 |
| 4.4.1 方法 |
| 4.4.2 結(jié)果與討論 |
| 4.5 總游離氨基酸含量的測(cè)定 |
| 4.5.1 方法 |
| 4.5.2 方法學(xué)考察 |
| 4.5.3 結(jié)果與討論 |
| 4.6 總多糖含量的測(cè)定 |
| 4.6.1 方法 |
| 4.6.2 方法學(xué)考察 |
| 4.6.3 結(jié)果與討論 |
| 4.7 微量元素和常量元素的測(cè)定 |
| 4.7.1 溶液的制備 |
| 4.7.2 儀器工作條件 |
| 4.7.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 |
| 4.7.4 精密度實(shí)驗(yàn) |
| 4.7.5 穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn) |
| 4.7.6 重復(fù)性實(shí)驗(yàn) |
| 4.7.7 加樣回收實(shí)驗(yàn) |
| 4.7.8 結(jié)果與分析 |
| 第五章 結(jié)果與討論 |
| 參考文獻(xiàn) |
| 致謝 |
| 附錄 |
| 參考文獻(xiàn) |
（4）百合保鮮技術(shù)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景（論文提綱范文）
| 1 種球的采收技術(shù) |
| 1.1 采收時(shí)間 |
| 1.2 采收方法 |
| 1.2.1 采前準(zhǔn)備 |
| 1.2.2 采收技術(shù) |
| 2 貯藏特性 |
| 3 百合的保鮮技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 3.1 微型節(jié)能冷庫(kù)+保鮮劑 |
| 3.1.1 工藝流程 |
| 3.1.2 適時(shí)采收 |
| 3.1.3 保鮮劑處理 |
| 3.1.4 包裝封閉 |
| 3.2 冷庫(kù)貯藏 |
| 3.3 運(yùn)輸保鮮 |
| 3.4 沙藏保鮮要點(diǎn) |
| 3.4.1 貯藏前原料處理 |
| 3.4.2 沙藏法的應(yīng)用要點(diǎn) |
| 3.4.3 沙藏保鮮功效 |
| 3.5 層積貯藏法 |
| 3.6 薄膜袋貯藏法 |
| 3.7 打破休眠技術(shù) |
| 3.7.1 低溫處理。 |
| 3.7.2 低溫貯藏技術(shù)。 |
| 3.8 冷凍貯藏技術(shù) |
| 3.8.1 冷凍技術(shù)。 |
| 3.8.2 冷凍時(shí)間。 |
| 4 小結(jié)與討論 |
| 5 展望 |
（5）不同保鮮膜對(duì)嫩鮮蒜保鮮效果的影響（論文提綱范文）
| 1 材料與方法 |
| 1.1 實(shí)驗(yàn)材料 |
| 1.2 實(shí)驗(yàn)方法 |
| 1.2.1 實(shí)驗(yàn)處理與設(shè)計(jì) |
| 1.2.2 呼吸強(qiáng)度的測(cè)定 |
| 1.2.3 失重率的測(cè)定 |
| 1.2.4 還原糖含量測(cè)定 |
| 1.2.5 總糖含量測(cè)定 |
| 1.2.6 VC含量測(cè)定 |
| 1.2.7 硬度的測(cè)定 |
| 1.2.8 粗纖維的測(cè)定 |
| 1.2.9 微觀結(jié)構(gòu)的變化 |
| 1.2.9.1 取樣 |
| 1.2.9.2 預(yù)固定 |
| 1.2.9.3 漂洗 |
| 1.2.9.4 后固定 |
| 1.2.9.5 漂洗 |
| 1.2.9.6 脫水 |
| 1.2.9.7 |
| 1.2.9.8 |
| 1.2.9.9 鍍膜 |
| 1.2.9.10 觀察 |
| 2 結(jié)果與分析 |
| 2.1 不同膜處理對(duì)鮮蒜呼吸強(qiáng)度的影響 |
| 2.2 不同膜處理對(duì)鮮蒜失重率的影響 |
| 2.3 不同膜處理對(duì)鮮蒜還原糖含量的影響 |
| 2.4 不同膜處理對(duì)鮮蒜總糖含量的影響 |
| 2.5 不同膜處理對(duì)鮮蒜VC含量的影響 |
| 2.6 不同膜處理對(duì)鮮蒜硬度的影響 |
| 2.7 不同膜處理對(duì)鮮蒜粗纖維含量的影響 |
| 2.8 不同膜處理對(duì)鮮蒜微觀結(jié)構(gòu)的影響 |
| 3 結(jié)論 |
（6）不同膜處理對(duì)嫩鮮蒜貯藏期間生理變化的影響（論文提綱范文）
| 1 材料與方法 |
| 1.1 試驗(yàn)材料 |
| 1.2 試驗(yàn)方法 |
| 1.2.1 試驗(yàn)處理與設(shè)計(jì) |
| 1.2.2 失重率的測(cè)定 |
| 1.2.3 硬度的測(cè)定 |
| 1.2.4 粗纖維的測(cè)定 |
| 1.2.5 多酚氧化酶 (PPO) 活性的測(cè)定 |
| 1.2.6 過(guò)氧化物酶 (POD) 活性的測(cè)定 |
| 1.2.7 微觀結(jié)構(gòu)的變化 |
| 2 結(jié)果與分析 |
| 2.1 不同膜處理對(duì)鮮蒜失重率的影響 |
| 2.2 不同膜處理對(duì)鮮蒜硬度的影響 |
| 2.3 不同膜處理對(duì)鮮蒜粗纖維含量的影響 |
| 2.4 不同膜處理對(duì)鮮蒜多酚氧化酶 (PPO) 活性的影響 |
| 2.5 不同膜處理對(duì)鮮蒜過(guò)氧化物酶 (POD) 活性的影響 |
| 2.6 不同膜處理對(duì)鮮蒜微觀結(jié)構(gòu)的影響 |
| 3 結(jié)論 |
四、百合土法保鮮效果好（論文參考文獻(xiàn)）
- [1]種子包衣誘導(dǎo)水稻抗鐮刀菌立枯病生防細(xì)菌篩選及鑒定研究[D]. 楊青霏. 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué), 2020(08)
- [2]硫磺熏蒸對(duì)蘭州百合品質(zhì)的影響[D]. 魏黎陽(yáng). 蘭州理工大學(xué), 2017(02)
- [3]不同保存方法對(duì)沅江荻蘆營(yíng)養(yǎng)成分的影響研究[D]. 廖穎妍. 湖南中醫(yī)藥大學(xué), 2017(04)
- [4]百合保鮮技術(shù)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景[J]. 欒祎明. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技, 2016(20)
- [5]不同保鮮膜對(duì)嫩鮮蒜保鮮效果的影響[J]. 趙春燕,王淑琴,劉詩(shī)陽(yáng),馬青超. 食品工業(yè)科技, 2013(04)
- [6]不同膜處理對(duì)嫩鮮蒜貯藏期間生理變化的影響[J]. 趙春燕,劉詩(shī)陽(yáng),王淑琴,馬青超. 食品與發(fā)酵工業(yè), 2012(12)
- [7]百合土法保鮮效果好[J]. 龍家豪. 中小企業(yè)管理與科技, 2005(04)
- [8]百合土法保鮮效果好[J]. 李繼光. 河南農(nóng)業(yè), 2003(05)
- [9]百合土法保鮮效果好[J]. 李繼光. 農(nóng)業(yè)科技與信息, 2000(12)
- [10]儲(chǔ)藏百合的實(shí)驗(yàn)情況[J]. 上海南市區(qū)車站路菜場(chǎng)貯藏保鮮小組. 食品科技, 1978(02)